天柱山瓜篓籽外观呈浅棕色或棕褐色、双边微凸、子粒饱满。采用传统工艺加工后，入口咸（甜），破壳后子仁鲜美，润脆可口，香、咸（甜）纯正，具备壳薄、仁肥、质脆、香浓、口感好的特色。理化指标：千粒重≥120克，水分≤12%，含不饱和脂肪酸16%至22%，蛋白质15%至20%。

民国二十六年（1937年）前后，潜山县群众就有食用瓜蒌籽

习惯，潜山县的堤坝上、竹园里野生瓜蒌随处可见。

2006年以来，潜山县先后制订3个食用瓜蒌籽安徽省农业标准。

潜山县土壤类型较多，土壤呈垂直分布规律，250米为黄红壤，至800

米为山地黄棕壤，800米以上为山地棕壤，局部发育山地草甸土。从县城内热量资源和水利资源看，丘林区耕作制以二年五熟为宜。县内土壤呈酸性或略微酸性，适宜瓜蒌生长。

截至2017年底，潜山县瓜蒌种植面积达5.56万亩，瓜蒌籽加工企业有16多家，年加工销售3000吨。

2011年8月30日，天柱山瓜篓籽成功获批国家地理标志保护产品称号。

天柱山瓜篓籽地理标志产品保护产地范围为安徽省潜山县王河镇、油坝乡、梅城镇、黄泥镇、黄铺镇、痘姆乡、天柱山镇、水吼镇、五庙乡、槎水镇、余井镇、龙潭乡、黄柏镇、官庄镇、源潭镇、塔畈乡等16个乡镇现辖行政区域。

品种

选择审定的皖蒌1号、皖蒌4号、皖蒌5号、皖蒌6号、全野一号等。

立地条件

选择生态条件良好、无污染源、海拔高度在50米至500米的农业生产区域内，土壤类型为壤土，有机质含量≥2.2%，土壤pH值为5.5至6.5。

栽培管理。

繁殖：采用块根繁殖。块根为一年生以上，直径大于3厘米。

搭架：采用平面棚架式。

移栽：块根在3月中下旬直接移栽，幼苗在4月上旬移栽。当年栽瓜蒌每公顷≤2700株；多年生瓜蒌视品种特性适当减少，做到去弱株留强株，去杂株保优株，去病株留健株，保证茎蔓铺满架面。科学搭配雄株，每公顷种植雄株≥150株。

施肥：定植活棵后，追1至2次速效氮肥，一般每次666.7米（亩）用稀释腐熟的人畜粪5至6担即可。6月至8月份以有机肥与钾肥为主，重施2至3次花果肥，一般每次666、7 米用饼肥50 千克或腐熟人畜粪1000 千克加硫酸钾25千克，在距离根部20厘米外开环状或放射状浅沟施下，然后培土，严防伤根烧根。

整枝：一年生植株主茎留2根，第二年后，每株只留1个健壮主茎。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

采摘与清洗。

11月份果实转成橙黄色时即可采摘。摘后扒开瓜皮，挖出瓜瓤和种子用清水漂洗，洗出种子，晒干。干燥的种子含水量≤12%。

天柱山瓜篓籽地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向安徽省潜山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。天柱山瓜篓籽的法定检测机构由安徽省质量技术监督局负责指定。