金坝芹芽盛产于被誉为芹芽之乡的安徽省庐江县白湖镇。白湖镇境内有个“金坝”行政村。该镇境内有一条全长十五公里名叫“金坝”的小河沟，北高南低，常年流水必经金坝行政村境内。该村很久很久以前就在金坝河沟中段筑有一道50米长的拦水灌溉农田的大坝叫“金坝”，附近座落居住百户农家的叫“金坝”的自然村庄（村民组），该村世世代代就有传承种植水芹习惯，延续至上世纪60年代，村民们开始零星将水芹一把一把扎起栽入烂泥，上部分外露进行软化种植，一个月左右下半段变成白色，上半段仍是绿色，村民们取名芹芽，口感和销价略高于水芹；直至70年代初一个初冬，村民吴成树土房倒塌压在水芹田里，一段时间后清理墙土发现，水芹竞然生长出洁白、脆嫩、清香的幼芽，食后味美可口，与水芹、软化水芹大不一样，村民们取名叫金坝芹芽，这个辞典上找不到的蔬菜新名词，餐桌上未曾见过的特色菜，经过乡村农技员和村民们反复试验摸索总结，终于面市，并逐渐形成一套成熟的农艺操作方法，这种特色蔬菜很受当地群众欢迎。后来白湖镇人民政府针对芹芽种植规模不大、销售市场不阔和发展步伐不快的现状，果断采取“立协会、创品牌、用能人、靠科技、建基地、拓市场”等一系列举措，1998年8月成立了“庐江县金坝芹芽协会”，金坝芹芽产供销一体化开发模式初步形成，并向国家工商总局注册了“金坝”商标，开创了庐江县初级农产品注册商标的先河，何以“金坝”为商标？一则：金坝行政村、金坝自然村庄（村民组）、金坝大坝均在芹芽生产基地范围以内，金坝小河沟又流过金坝村；二则：特色蔬菜金坝芹芽系金坝村民发明的，发源地在金坝村；三则：“金坝”二字中，“金”字突出含金量，“坝”字是由“土”字与“贝”字组成，寓意芹芽是从土中长出来的，也是土中的宝贝。“地名+商标+绿色食品”的特色蔬菜——金坝芹芽，从而开始向市场展示诱人的魅力，走向千家万户的餐桌，扎根在广大消费者心中。如今，金坝人衣在芹芽，食源芹芽，住源芹芽，行源芹芽，可见芹芽生产在白湖镇产生深远的历史影响和现实的特色效应。

1. 土壤地形情况。白湖镇地处两湖之间，土壤为潴育型水稻土，均由下蜀系黄土发育而成，西北高、东南低，由圩、冲、畈、岗、湖地组成，地表水丰富，地下水位适中，土壤熟化程度高，耕层较厚，质地适中，土壤有机质含量大于或接近2%，有效含氮量中等以上大于90PPM；速效磷中等含量在10PPM，速效钾含量中等在50-100PPM；土壤中性或微酸性，PH值5.5-6.5，有效养份丰富，保水保肥性能好，特别适宜种植芹芽等农作物。经省相关部门检测，土壤完全符合绿色食品生产要求标准。
2. 水源、水质情况。境内地处黄陂湖与白湖之间，基地内沟渠纵横交错，地面水系发达，水资源丰富，现有蓄水工程363处，总蓄水量543万立方米，水质清晰、良好，无工农业污染，电力排灌站22处，总动力2526千瓦，排灌方便，经省相关部门检测，大气、土壤、灌溉水质量均符合绿色食品标准的要求，适宜发展A级绿色食品。
3. 区域气候情况。金坝芹芽产地是闻名省内外的芹芽之乡——白湖镇，全镇拥有耕地7400公顷，位于黄陂湖与白湖之间，气候温和，四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长等特点，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6MM，日照总时数2270.2小时，年无霜期238天。主导风向：偏东、偏北风，夏秋两季偏南风，为金坝芹芽生长发育提供了得天独厚的条件。

金坝芹芽主要分布于安徽省庐江县白湖镇行政区域内的19个村，包括裴岗社区、金湾社区、塘串河村、孙咀村、毛咀村、陶冲村、泉水村、邓湖村、六岗村、胡榜村、顺港村、白湖村、梅山村、吴渡村、青帘村、杭头村、杨柳村、国安村、西城村，地域范围北纬31°09'38"—31°8'18"，东径117°20'13"—117°33'23"，海拔高度6-10米，地域保护总面积164平方公里，其中总耕地7400公顷，生产面积533公顷。

1. 外在特征。金坝芹芽植株长度5-30CM，洁白有光泽，有芹芽自然清香，质地脆、嫩，无杂质无异味。
2. 品质特性。金坝芹芽是一种低脂肪、低热量和人体必须的维生素C和磷、钙等营养元素，脆嫩、清香、爽口，风味独特的新鲜特色蔬菜。
3. 安全要求。金坝芹芽产地环境符合NY391-2000，《绿色食品产地环境技术条件》；投入肥料使用符合NY/T394-2000《绿色食品肥料使用准则》；投入农药使用符合NY/T393-2000《绿色食品农药使用准则》，金坝芹芽产品符合DB34/T776-2008《金坝芹芽》。
4. 包装。包装材料须清洁、防潮、无破损、无异味，保鲜芹芽品质，按《绿色食品包装通用准则》要求执行。
5. 储存运输。新鲜蔬菜芹芽保鲜技术有限，贮存运输适温3-7℃，防日晒、雨淋、高温、挤压，严禁与有毒、有害、有异味物品混贮混装运输。

金坝芹芽培育采用稻→稻套芹或稻→芹连作，亩产千斤粮、吨芹芽，亩效益3000-5000元，近两年高达近万元，是我国典型的粮经结合高效益种植模式之一，该技术已获国家发明专利。按照《金坝芹芽育苗技术规程》、《金坝芹芽平衡施肥技术规程》、《金坝芹芽轻型栽培技术规程》和《金坝芹芽种茎病虫害防治技术规程》地方标准实施。
1. 育苗技术要求。选择排灌方便、土壤肥力中等以上。8月下旬9
月中旬整畦2-4m，长度不限，每亩撒播种茎500-750kg，2叶前保持畦而湿润，2叶后浅水勤灌，结合拔除杂草、匀密补稀，看苗追肥，适时烤田，培育苗龄60天以上，主茎叶片8-13片，苗高15-35cm，株型矮壮、叶片粗短，根多、老健，无病虫水芹苗。
2. 育芽技术要求。根据苗情、劳力情况，分期分批复盖育芽，用竹杆将水芹苗压倒向一个方向，薄膜平铺复盖，膜上面复盖10-20cm谷壳或30-50cm厚度稻草，四周开好排水沟，15-50天即可采收、清洗、上市。
3. 留种技术要求。芹芽收获后根部萌发的新苗留作种茎，选择易排易灌的田块作为留种田，加强田间水浆管理，增施有机肥，防治黑腐病及蚜虫，确保种茎粗壮老健、无杂质、无病斑。
4. 农业投入品要求。一是肥料以有机肥为主，化肥为辅原则。二是亩施腐熟人畜粪500-100kg或饼肥100kg；三是根据苗情追尿素5-10kg；四是芹芽培育过程没有病虫害发生，纯天然、无需用药防治。仅在留种田的种茎上有少量蚜虫，采用灌深水驱赶，或用10%吡虫啉粉剂10克+20kg水喷雾。

1. 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志:
①生产经营的农产品产自登记确定的地域保护范围;
②已取得登记农产品相关的生产经营资质;
③能够严格按照规定的质量技术规范，组织开展生产经营活动;
④.具有地理标志农产品市场开发能力。
使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关责任义务。
农产品地理标志登记证书持有人不得向地理标志使用人收取使用费。
2. 农产品地理标志使用人享有以下权利:
①可以在产品及包装上同意使用农产品地理标志(金坝芹芽名称和公共标识图案组合标注型等);②可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。
3. 农产品地理标志使用人应当履行以下义务:
①自觉接受登记证书持有人的监督检查;
②保证地理标志农产品的品质和信誉;
③ 正确规范使用农产品地理标志。
4. 地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志产品的质量和信誉负责。
5. 任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
6. 鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。