赫章樱桃主产区主要分布在海拔1300米-1700米之间，地形山峦起伏，土壤类型为黄壤和紫色土，其中以黄壤为主，占90%以上，其成土母质类型复杂，主要是由黄色砂页岩的残、坡积物发育而成，其次为玄武岩、石灰岩发育而成，土种主要是熟黄砂土和油黄砂土，土层深厚，一般土层厚70～100厘米之间，土壤松软湿润，土质好，富含有机质、氮、磷、钾营养元素和Fe、Zn等微量元素。86.5%土壤PH值在5.1-6.8之间，土壤有机质含量平均值为45.87g/kg，碱解氮含量平均值为184.80mg/kg，有效磷含量平均值为19.56mg/kg，缓效钾含量平均值为244.02mg/kg，速效钾含量平均值为122.36mg/kg。这种独特的土壤自然环境为赫章樱桃提供了优质独特的生产条件。
赫章属暖温带温凉春干夏湿气候区。全年太阳总辐射量大，日照时数为1260.8～1548.3小时，年总积温3650℃～4964℃，年均气温变化在10℃～13.6℃之间，气温日差较大、年差较小。全县无霜期247天左右。樱桃主产区，即平山乡的江南、对江、中山、中寨等一带，野马川的三院、双河、新场、新田、寨子、山脚等一带，达依乡的海马、娱乐一带，古达乡的水迎、中田、三爱等刹界河一带。这些地区冬无严寒，夏无酷暑，水热同季，雨量充沛，光热条件好，气温日较差大，年较差小，年降水量850.5～1068毫米，日均温为14—20℃，空气相对湿度在79%左右，气候温和湿润。这种独特的气候自然生态环境，和土壤良好特性的有机协调，使樱桃生产容易积累丰富的有机物质和糖份含量。从而形成了独特的色泽红艳光洁，型如珍珠、玛瑙、宝石一样，味道微酸而甘甜，鲜美可口的赫章樱桃。

毕节市赫章县所辖城关镇、白果镇、妈姑镇、财神镇、六曲河镇、野马川镇、达依乡、水塘乡、兴发乡、松林乡、雉街乡、珠市乡、罗州乡、双坪乡、可乐乡、辅处乡、铁匠乡、河镇乡、安乐乡、朱明乡、结构乡、德卓乡、古基乡、哲庄乡、平山乡、古达乡、威奢乡共计27个乡镇。地理坐标为东经104°10′28″～105°01′23″，北纬26°46′12″～27°28′18″

⑴ 外在感官特征：赫章樱桃果较大，圆球形，果顶微突，果实深红色，缝合线较平，浓红，果皮韧性较强，肉厚质细，汁液适中，味甜，风味浓，微香。
⑵ 内在品质指标：水分含量78-85%，每100g鲜果肉中含蛋白质0.8-1.2g，含还原糖9.5-11.2g,含维生素C 14.5-16.7mg，每1公斤鲜果肉中含铁6.0-7.7mg（以Fe计）、含锌1.5-2.0mg（以Zn计），有机酸0.35-0.6g，还含有矿物质等多种营养物质。
⑶ 质量安全规定：赫章樱桃生产过程及质量安全符合国家相关强制性规定和要求。

1. 品种选择。用作生产繁殖的母本，必须采集于赫章本地优质的大红樱桃（也叫甜樱桃）等传统品种。
2. 种植区域选择。
赫章樱桃建园，一是种植区域要选择在交通方便，向阳的平地或缓坡地，且排灌方便地区；二是种植区域要选择在土层深厚，土质疏松湿润，肥力条件效好的熟黄砂质土壤；三是种植区域要选择在极少发生“倒春寒”的地区；四是种植区域的土壤必须健康无污染、水源条件好（或不易干旱地区）环保无污染，空气质量好，即生产环境相关指标，必须达到国家农产品安全生产相关技术指标要求。
⑶ 种植技术。
① 种苗繁殖。赫章樱桃种苗主要采用压条方法繁殖。压条方法分高枝压条和水平压条两种繁殖方法。高枝压条时间选在7—8月份，方法是在优质樱桃生产基地内，选择生长粗壮，叶芽饱满，长80厘米以上的壮实枝条，在接近枝条基部10厘米处，环剥去长2-3厘米树皮，深达木质部，再用准备好的鸭蛋大小湿润土球包住环剥去皮的部位，最后用塑料薄膜包紧，用细线扎实。待膜内长满细根剪下即成一株新苗。水平压条法是将根蘖苗或用其他方法育成的苗木作母株，将母株与地面形成30度以内夹角倾斜开沟定植，压条，使母株根颈部的不定芽和上部叶芽萌发成梢，又经复土而使期新梢基部生长根系，形成植株的繁殖方法。压条繁殖法其优点是育苗时间短，半年或一年可以出苗，能保持品种纯正。水平压条法苗圃一经建立，管理得当，还可年年出苗，每亩出苗量也不低。
② 密度选择。赫章樱桃种植密度，主要考虑土壤条件和地形两个方面，土壤肥沃的地区，密度可适当小点，土壤肥力较低的地区，密度可适当大点，平地密度可略小点，坡地密度可略大点。总体而言，赫章樱桃建园的密度大体控制在3米×3米或3米×4米。
③ 樱桃苗定植。⑴定植时期。赫章县樱桃苗的定植时期一般选择在冬末春初，樱桃苗还未萌芽之前进行。这时土温开始升高，非常有利于樱桃苗定植后根系的恢复生长，定植成活率高。⑵整理地块。定植前按规划设计的种植密度进行田间拉线定点，确定定植穴。按长宽1米×1米，深0.8米——1米开挖定植坑。挖坑时将挖出的表土和底土分开堆放，然后每坑用有机肥50——100公斤与表土混合成基肥回填至坑底2/3处，然后将樱桃苗树垂直放置在基肥上，坑上部回填地块中间的表土，覆土深度至苗根茎处为宜。栽埴苗时，边覆土边适当向上提苗，并踩实苗根部的土，并立即浇灌定根水，盖上地膜保水，以利成活。
⑷ 管理技术
赫章樱桃管理方面主要是做好两个环节。
① 修剪。赫章樱桃有其独特自然生长特性，属于自然环境下生长发育，成熟采收，在平时的管理过程中，不施化肥，不用农药，一般不进行特意整形修剪，进入结果期后，其树形自然形成开心形或丛状形。其修剪主要是针对成年树及以后的死枝、衰弱枝、病枝等及时疏除，利用生长势强的徒长枝逐步培养成为新的树冠，形成丰产树。
② 病虫害防治。赫章樱桃病虫害防治遵循无公害综合防治技术。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农艺防治、物理防治”的无害化防治技术进行病虫害防治。防治措施一是剪除病虫枝、清除枯枝杂草，刮除虫斑病兆，秋冬季树干用生石灰兑水刷白，抑制病虫害发生；二是安装杀虫灯具等诱杀害虫；三是增施有机肥，增强树势，提高防病能力。

⑴ 在符合《农产品地理标志管理办法》规定的条件下，标志使用申请人须向赫章县土肥站提出标志使用申请，经审查符合标志使用条件后，按照标志使用规范要求，统一采用赫章樱桃产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法使用赫章樱地理标志。
⑵ 使用赫章樱桃产品地理标志的产品必须产自划定区域。
⑶ 使用赫章樱桃地理标志的生产经营者必须严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动，方可在产品及其包装上使用赫章樱桃产品地理标志，方可进行宣传、参展和展销等。
⑷ 赫章樱桃产品地理标志使用人应当自觉接受登记证书持有人的监督检查，保证赫章樱桃地理标志产品的品质和信誉。

赫章樱桃，贵州省毕节市赫章县特产，全国农产品地理标志。

赫章县属暖温带温凉春干夏湿气候区。全年太阳总辐射量大，日照时数为1260.8-1548.3小时，年总积温3650℃-4964℃，年均气温变化在10℃-13.6℃之间，气温日差较大、年差较小，适宜樱桃生长。赫章樱桃果较大，圆球形，果顶微突，果实深红色，缝合线较平，浓红，果皮韧性较强，肉厚质细，汁液适中，味甜，风味浓，微香。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“赫章樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

中文名

赫章樱桃

产地名称

贵州省毕节市赫章县

品质特点

果顶微突，果皮韧性较强

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部第2651号公告

批准时间

2018年2月12日

目录

• 1产品特点
• ▪品质特性
• ▪营养价值
• 2产地环境
• 3历史渊源
• 4生产情况
• 5产品荣誉
• 6地理标志
• ▪地域保护范围
• ▪质量技术要求
• ▪专用标志使用

赫章樱桃产品特点

赫章樱桃品质特性

赫章樱桃

赫章樱桃果较大，圆球形，果顶微突，果实深红色，缝合线较平，浓红，果皮韧性较强，肉厚质细，汁液适中，味甜，风味浓，微香。

赫章樱桃营养价值

赫章樱桃内在品质指标：水分含量78-85%，每100克鲜果肉中含蛋白质0.8-1.2克，含还原糖9.5-11.2克，含维生素C14.5-16.7毫克，每1公斤鲜果肉中含铁6.0-7.7毫克（以Fe计）、含锌1.5-2.0毫克（以Zn计），有机酸0.35-0.6克，还含有矿物质等多种营养物质。

赫章樱桃产地环境

赫章樱桃(4张)

赫章樱桃主产区主要分布在海拔1300米-1700米之间，地形山峦起伏，土壤类型为黄壤和紫色土，其中以黄壤为主，占90%以上，其成土母质类型复杂，主要是由黄色砂页岩的残、坡积物发育而成，其次为玄武岩、石灰岩发育而成，土种主要是熟黄砂土和油黄砂土，土层深厚，一般土层厚70-100厘米之间，土壤松软湿润，土质好，富含有机质、氮、磷、钾营养元素和Fe、Zn等微量元素。86.5%土壤pH值在5.1-6.8之间，土壤有机质含量平均值为45.87克/千克，碱解氮含量平均值为184.80毫克/千克，有效磷含量平均值为19.56毫克/千克，缓效钾含量平均值为244.02毫克/千克，速效钾含量平均值为122.36毫克/千克。

• 特定生产方式

• 产品质量安全规定