漳河水库草鱼的养殖历史可追溯到唐朝（公元168-904年），到20世纪70年代已形成相当的规模，鼎盛时期全区养殖面积达到22万亩，经多年的市场选择，面积最终稳定在15万亩，近几年通过对漳河水库水质的保护，草鱼产业逐渐由过去的高产型向优质型、效益型、无公害型转变。漳河水库草鱼的养殖历史悠久，其优良的水质和生态的养殖模式使其风味具有明显的独特性。一是“嫩”，漳河水库草鱼以天然饵料为食，其肉质细腻，嫩滑爽口，刺软，肌肉纤维韧性较强，久煮不碎，与人工养殖的草鱼口感明显不同。二是“鲜”，漳河水库草鱼既无水库投肥养殖的异味和湖泊养殖的泥腥味，也无江河捕捞鱼类生活污水的怪味，入口时清甜纯正，久留余香，纯天然风味十足，乃鱼类之珍品。三是“脆”，漳河草鱼肉质紧实爽脆、切片后其肌肉张弛有力且鱼丝不易断，口感爽脆，肉味鲜美独特。

1. 养殖水域的独特性：漳河地处湖北省中部，乃全国八大人工水库之一，水库兼有河流、湖泊、水库之特性。总库容20.35亿立方米，水域104公里。常年气候16.4℃，水库上游以及承雨面积多为崇山峻岭，水质清澈，常年溶氧6毫克/升以上，无任何污染物，库内天然饵料丰富，为草鱼的生长繁殖提供了良好的生长环境。
2. 生态养殖的独特性：漳河水库为荆门母亲河，承担着沿库市、县、镇城镇居民的生活用水供给，为荆门市政府重点保护水域，沿库五公里内取消了一切餐饮、矿场、企业等可能造成水质污染的各类场所，库内严禁架设网箱、投放人工饲料等，无任何“三废”及生活废弃物等外来投入品的污染，这为漳河水库草鱼的提供了优良的生活环境，漳河水库草鱼在库内实行自然繁殖，由于库内水草较多，为草鱼提供了丰富的天然饵料，现已形成优势种群。漳河水库草鱼与其它湖泊、水库在养殖方式的重大差异，成为漳河水库草鱼鱼的显著特征之一。
3. 优良品质的独特性：漳河水库鱼类完全实行人放天养的原生态养殖模式，以摄食天然饵料为主，使漳河水库草鱼体形硕长不显瘦弱，体态丰腴而不见臃肿，背部色泽呈墨绿色，侧部淡金黄色，腹部乳白色，其肉质紧实而爽脆，切片后肌肉张弛有力，营养丰富，为纯天然的上乘佳品，这是漳河水库草鱼与其它水域草鱼的显著区别之一。
4. 天然风味的独特性：漳河水库草鱼以其优良的水质和生态的养殖模式使其风味具有明显的独特性。一是“嫩”，漳河水库草鱼鱼以天然饵料为食，其肉质细腻，嫩滑爽口，刺软，肌肉纤维韧性较强，久煮不碎，与人工养殖的草鱼口感明显不同。二是“鲜”，漳河水库草鱼既无水库投肥养殖的异味和湖泊养殖的泥腥味，也无江河捕捞鱼类生活污水的怪味，入口时清甜纯正，久留余香，纯天然风味十足，乃鱼类之珍品。三是“脆”，漳河草鱼肉质紧实爽脆、切片后其肌肉张弛有力且鱼丝不易断，口感爽脆，肉味鲜美独特。漳河景色非常美丽。漳河的水很静，在没有风的日子里，它就像一面镜子，在太阳的照耀下光芒四射；漳河的水很清，清的可以不用过滤就直接饮用；漳河的水很绿，绿得像是一块翡翠。漳河水库被群山环抱，但最值得一提的是漳河中的小岛，这些小岛原来是一个个山头，后来建起水库后，它们变成了一个个小岛，这些小岛，有的像青螺，有的像乌龟趴在水中，有的像狮子，有的像水牛躺在水中，有的像鳄鱼潜伏在水中，等待食物的来临。漳河最有名的是观音岛，如果你来漳河玩一定要到观音岛看看。这样的岛，点缀在这样的水中，这样的水倒映着湖周围的山，再加上空中云雾迷蒙，岛上绿树红花，乘着小船在湖中游玩，让人感到像走进了一幅长长的画卷，真是舟行碧波上，人在画中游。
4.1. 地质面貌：东宝地处荆门腹地，城乡间交通发达，集山区、郊区、库区为一体，素有“七山一水二分田”之称，全区水面33万亩，其中全国八大人工水库之一的漳河水库坐落在东宝境内的面积就达12万亩，漳河水库周边面积达3万亩。全境地处汉江流域，属中纬度北亚热带季风气候带，雨量充沛，阳光充足，无霜期长，具有春湿夏热秋凉冬寒四季分明的气候特征。4.2. 气候：漳河湿地近地层为季风环境控制，北亚热带湿润季风气候是其基本气候。湿地自然保护区四季分明，冬季寒冷干燥，盛行东北季风；夏季气候炎热多雨，多为东南季风和西南季风；春秋两季为过渡季节，季风交替出现。具有光能充足、降水充沛、热量丰富、雨热同季的特点。
年平均气温16.4℃，极端最高气温40.9℃，最低气温-19℃。7月平均气温27.2℃，极端最高气温39.2℃。年总辐射量为110千卡/平方厘米。太阳辐射的年度变化呈单峰型，7月最大，12月最小。日照时数多年平均2047小时，年日照率为46%；周年中，月的日照数超过200小时的有6. 7. 8三个月，低于180小时的有1. 2. 3及11. 12五个月，月分布坐标为弧形。库区年平均气温为16.9度，年积温为5330度。1月份平均气温为5.3度，7月份平均气温为28度。气温年度变化以1 月份最冷，7月份最热。春季升温快，秋季降温速，年无霜期为266天，常年无冰冻。最大湿度78%，最小湿度8%。4.3. 土壤：土壤以黑色壤土为最好，砂壤土为次。富含鱼类生长所需要的微量元素，富含有机质，透气性好。4.4. 降雨量：据1957年-2000年气象资料统计，漳河水库多年平均降雨量为1003.6mm。年雨日114天。秋冬雨量较少，夏季雨量多，均占全年总降雨量的46%。4.5. 水环境：根据漳河水库调度规程（鄂水库复[1996]54号），漳河水库特征水位如下：设防水位是122.20m ，警戒水位是123.92m，紧急水位是125.01m ，历史最高水位是123.67m。 多年平均最高水位是121.50m，多年平均最低水位是115.50m，设计高水位是123.50m，设计低水位是113.00m。2010年8月18日，来自地质、水产、矿产、医药等方面的十几位专家学者齐聚武昌洪山礼堂，参加漳河水库水质报告研讨会。专家学者们有的亲赴漳河水库取样，有的溯漳河而上，从源头对漳河水系流域区进行地质、地貌考察。北京的谱尼公司对漳河水质106项指标检测分析，全部过关，达到直饮水标准，桃花水母连续4年频现，证明漳河水质的稳定性；漳河水中微量元素锶的含量达到0.2-0.5毫克/升，已达到矿泉水标准，也是荆门城区的主要饮用水。漳河水库水质好的原因有两个原因，一是水库的水源部分来自地下水，部分来自地表水；二是地下水多为洞泉水，矿物质有天然净化水质的作用，地表水多来自人迹难至的深山老林中，没有任何污染。桃花水母2002年3月被列为世界最高级别的“极危生物”，因而又有“水中大熊猫”之称，桃花水母喜欢生活在水库、小水潭等无毒无害的净水环境中。桃花水母对水质的盐度、PH值、温度要求较高，桃花水母只能生活在贫营养化、无污染的水域，在温度适宜的季节出现。作为水体的重要指示生物，桃花水母能够生存的地方，通常是水质比较好，无污染，生态环境良好的湿地水域，故可以用做湿地水质的指示物种，监测生态环境质量。自2007年至今，漳河水库已连续4年发现桃花水母，可以确定漳河水库水质优良，表明漳河水库生态保持好。4.6. 水温：漳河水库水体透明度2.8～5米；水温年平均表层水温18度，全年在15度以上时间有240天，漳河水库水温基本呈正分层状态，尚未有负分层及跃温层出现；PH值为7.1～7.8，呈弱碱性；溶解氧为6.5～11.8毫克/升；属软水或中等软水。水体污染状况从水质监测结果表明，漳河支流来水水质状况良好，由于水库库容很大，水体交换快，库水具有较强的自净能力。漳河水库水质符合《中华人民共和国渔业水质标准》和国家二级饮用水标准。4.7. 鱼类资源：漳河水库各种水生动植物资源极其丰富。水利部中国科学院水工程生态研究所2003年对漳河水库冬季捕捞渔获物进行分类和资源调查统计，漳河水库鱼类共收集68种，现有鱼类隶属7目18科57种，其中鲤科鱼类占58.5%。省重点保护鱼类有鳤。在众多的鱼类资源中，凶猛和肉食性鱼类占57.4%，如乌鳢、鳜、黄颡鱼、黄鳝、青鱼；杂食性鱼类占22.2%，如鲫、鳤钱、泥鳅；以水草为食仅占7.7%，如草鱼、鳊鱼；以藻类和腐屑为食的有鮍鱼和鲴类等7种，占13%；而食浮游生物的仅鲢、鳙2种。主要鱼类有青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼和鳊鱼。

漳河水库草鱼产于荆门市东宝区，包括漳河镇、马河镇、栗溪镇、仙居乡共27个村，其中漳河镇16个村（烽火台村、陈井村、谢花桥村、付集村、同乐村、苏院村、苏集村、三化村、新丰村、雨淋村、雄峰村、迎接村、京河村、罗河村、肖岗村、香山村）。栗溪镇3个村（金华村、鹅项村、尖山村）。马河镇6个村（白泥河村、马咀村、易畈村、关庙岗村、双河村、院子河村）。仙居乡2个村（珍珠村、小河村）。适宜养殖区域地处东经110°49'～112°07'53"，北纬30°56'03"～31°14'43"。漳河水库草鱼养殖区域属于鄂中低山区，主要为黑色壤土和砂壤土，富含鱼类生长所需要的微量元素，富含有机质，透气性好。基本气候特征为中纬度北亚热带季风气候带，雨量充沛，阳光充足，无霜期长，具有春湿夏热秋凉冬寒四季分明的气候特征。年平均气温17.3℃–17.9℃，年降水量1367.6—1485.6mm，全年降水日数为126–147天，日照时数1604.3—1909.9小时，无霜期为243天。漳河水库水质以I、Ⅱ类为主，pH为6.6，溶解氧平均为8.153mg／L，生物需氧量平均为1.95mg／L，氨氮平均为0.214mg／L，亚硝酸盐平均为0.013mg／L，漳河水库的水质符合《中华人民共和国渔业水质标准》和国家二级饮用水标准。漳河水库位于湖北省荆门市东宝区漳河镇，是拦截长江中游北岸支流沮漳河的东支——漳河及其支流建成的水库群，通过三段明槽串联成整体。1997年经省政府批准为省级风景名胜区，漳河水库是著名的国家3A级风景名胜区、国家级水利风景名胜区。承雨面积2212平方公里，水库面积104平方公里，库容20.35亿立方米，库中有岛屿36座，半岛164个，库汊24个，是一座以灌溉为主，综合利用的水利工程，是中国知名的人工水库之一，全长202千米，流域面积2980平方千米。漳河水库流域经过漳河镇、栗溪镇、马河镇、仙居乡。全区共有养殖面积15万亩，水产品年产量2.3万吨，渔业年产值达到2.6亿元。

1. 外部感官特征：草鱼体形延长，前部略呈圆筒形，后部侧扁，腹部圆而无腹棱，头中等大，较宽。体被较大圆鳞，侧线在体中部，略弯曲，已知最大个体重40公斤。
2. 质量特征：漳河水库草鱼肉质紧硬而爽脆，耐煮，肉质细嫩，切成鱼片后鱼丝也不易断，肉味鲜美独特，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
3. 质量安全规定：水库自然养殖过程中严格执行淡水养殖用水水质标准NY5051-2001。在孵化期间和苗种培育期间，鱼病防治方面要以防为主，防治结合，定期对苗种培育池进行消毒，能有效的防止鱼病的发生。在苗种培育期间保证使用合格的渔用配合饵料，使用由商检局注册登记合格的饲料，饵料执行NY5072-2002渔用配合饲料安全限量。在日常管理中，成立地理标志产品生产质量控制专班，按照地理标志产品生产程序，执行养殖质量安全管理规定，随时由质量控制员进行检查，对水质、环境进行监督，生产基地保证做好三项记录，必须做到从鱼种投放到生产管理，产品销售全程控制检查，保证执行“地理标志产品生产技术规程”。严格执行国家GB1106渔业水质标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质。在环境上按GB/T18407.4-2001无公害水产品产地环境要求，GB/T19000-2000质量管理体系，做到制度上墙，并严格执行标准和制度。

1. 组织措施：1.1. 组织机构：充分认识到发展地理标志农产品生产的意义和必要性，成立了以站长为组长的“漳河水库草鱼地理标志产品开发领导小组和技术小组”，负责对生产过程中的主要技术环节实行指导、跟踪、监督，确保水产品质量，并负责解决生产中遇到的新问题，制定其技术规程和发展规划。下设生产技术部、质量安全监管部和后勤部，生产技术部具体负责各项生产措施的实施；质量安全监管部具体负责各种生产技术规程的制定，并由内检员全程参与质量安全控制；后勤部具体负责各种渔业投入品购买。1.2. 管理办法：为了将地理标志农产品生产和农业环保工作落到实处，漳河养殖基地严格按照有关文件执行，同时印制发放地理标志水产品养殖技术规程，指导和规范生产；为了保证漳河生产的水产品能达到地理标志产品标准，漳河养殖基地制定严格的管理措施。1.3. 宣传培训：为了营造生产地理标志水产品产地氛围，区水产技术推广站利用各种途径宣传发展地理标志农产品政策、意义，使广大水产养殖户充分认识到发展地理标志农产品的重要性和必要性，建立培训制度，采取集中授课与现场指导结合，在每年举办15期培训班，在育苗、鱼病预防等阶段分别举办1期培训班，同时推广新品种、新技术、新模式。漳河养殖基地邀请省、市、区专家开展无公害水产品生产技术培训，进行现场指导，使地理标志农产品生产技术得到实施，落到实处。
2. 漳河水库草鱼生产技术操作规程：加强水质环境的管理和本辖区的空气质量监测，达到生产设施布局与生态环境有机相结合，整齐配套、环境优美、交通方便，环境空气质量符合《GB3095－1996标准》；水源充足新鲜、无污染、水质良好，水质符合国家《GB11607－1989渔业水质标准》；土壤环境质量符合《GB15618－1995标准》。2.1. 水库苗种增殖投放：漳河水库主要是投放大规格的草鱼鱼种，一是每年通过增殖放流投放苗种，满足漳河库区自然生态养殖。二是水库里面自然繁殖的一部分苗种，禁渔期是从每年的4月1日至6月30日，在每年的禁鱼期间严格做好执法工作，从而保证鱼的正常生长，避开其繁殖、幼苗生长时间，用以保护鱼类资源，禁鱼期保护了主要经济鱼类的亲体和幼鱼资源，使水库资源得到休养生息，具有明显的生态效益，休渔结束后渔获物产量增加、质量提高。每年增殖放流150万尾，规格大的鱼种根据实际情况相对减少放养量。鱼种整个放养过程符合水产养殖操作规程，其消毒药物符合《NY/5071-2001无公害药物使用准则》要求。放养前对鱼种进行消毒，用3％–5％的食盐溶液浸浴鱼体10min-15min，具体的浸浴时间应视当时水温和鱼种体质而灵活掌握。放养时间主要是元旦前一次性基本放足，投放苗种时可以选择投放寸片或者是1.5斤左右的大规格鱼种，可以搭配其他养殖鱼类，其它鱼按标准投放，主要以调节水质，放养规格基要均匀，色泽新艳，体表光滑，无病无伤，鳍无伤缺，体质健壮，活动能力强，符合鱼种质量要求。2.2. 放养鱼种的注意要点：2.2.1. 放养时间：应选择在水温5～10℃的冬季或初春时进行。此时有利于鱼种的高密度运输，可以减轻运输中的伤亡；鱼种和凶猛鱼类的活动能力减弱，凶猛鱼类对放养鱼种的危害也相对减轻。2.2.2. 放养地点：应选择在上游水浅、避风、向阳的地方。放养鱼种的逃逸机会可以减少，对环境的适应时间可以缩短，生长可以加快，存活率可得到提高。2.2.3. 放养天气。应选择在风和日丽的日子，千万不要在刮大风、下雪、结冰的日子放养。2.2.4. 检疫与消毒：鱼种放养入库前必须进行鱼病检疫和鱼种消毒。严禁放养带有传染病的鱼种入库。2.2.5. 精心操作：经长途运输的鱼种运到池塘后，应先用池水缓缓加进装鱼容器中，待容器内水温与池水温差不大时，再将鱼种慢慢地投放入池。鱼种入池后，放养人员还应站在池边或船上，用船浆轻轻地搅动池水，缓缓地驱赶鱼种游入池水中。
3. 日常管理：水库日常管理主要有巡库、防逃、防盗和制止水库偷鱼、电鱼、毒鱼和炸鱼现象。主要做好以下几方面：一是加强渔政管理。水库养鱼生产，既受水域环境和生物资源之间依存关系的制约，又受人为捕捞强度的影响。渔政管理的核心工作是妥善处理库区管理机构与库区群众的利害关系。漳河渔政站专门负责库区治安及渔政管理，经常派出专职人员巡逻，制止入库偷鱼、电鱼、毒鱼和炸鱼现象，确保水库渔业生产稳步发展。二是加强防逃管理。日常管理工作中要加强巡库，检查防逃设施，由于库区面积大不好管理，要加强防盗。健全鱼类防逃设施建设，拦鱼设施是水库养鱼的关键设施之一，对于养鱼生产起着保障作用。水库设有出水涵洞、引水渠道和溢洪道等排水设施，上游还有众多的入水口。如果没有拦鱼设施，在放水过程中，鱼类会随水逃逸，尤其是溢洪期间，逃鱼更多。经常检查拦鱼设施，发现损坏及时补修。特别是在汛期排洪时，更要加强拦鱼设施的管理，尽量减少逃鱼现象，在养殖过程中如果没有可靠的拦鱼设施或者拦鱼设施不完善，都不能获得水库养鱼的高产稳产。三是切实预防鱼病。大型水库只要严格选择使用优质、大规格鱼种，认真做好鱼种进库前的消毒或注射疫苗等措施，一般很少发生鱼病。2.4. 成鱼的捕捞：一般进入年底根据市场行情采取及时捕捞，一般采用机动渔船进行捕捞，对达到规格的鱼及时捕捞上市，一般达到2公斤以上的成鱼都可以捕捞销售。由于水库混养的有其他养殖鱼类，在捕捞的时候要统一捕捞，统一销售。

漳河范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向区水产技术推广站提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。