北镇葡萄，产地位于辽宁省锦州北镇市，农产品地理标志地域保护范围为广宁、廖屯等10个乡镇。地理坐标为：东经121°33′—121°55′，北纬41°22′—41°46′之间。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为北镇市果树技术服务总站。北镇市位于锦州市东部，医巫闾山东麓，属温带半湿润季风大陆性气候，医巫闾山形成一道天然屏障，特别是夏季，从太平洋刮来的东南风，带来湿暖空气，遇到闾山屏障，升空与凉空气相遇，形成降雨，年降水量600毫米，北镇全年无霜期154─164天，日照时数为2871小时，北镇四季分明、雨量充沛、土地肥沃。大自然的恩赐成就了北镇水果产业的发达，也成就了北镇葡萄的大众口碑。北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、饱满、适口性强等特点。富含多种人体所需营养物质，各项指标均达到或超出平均标准，其中维生C2.98mg/100g，干物质16.5%，总酸6.97g/kg，可溶性糖14.1%，钙6.46mg /100g，锌0.87mg/kg。北镇葡萄栽培已有300多年的历史，清王朝统治时期，就在北镇建有皇家果园，同治年间，因御用果园生产过剩而废弃，转为农家经营。如今北镇市已经形成纵贯医巫闾山东西52公里的葡萄经济带。北镇市政府对葡萄生产高度重视，将其作为全市主要产业加以部署，抓惠农政策落实，抓资金投入，使葡萄产业得到迅速发展，2012年，全市鲜食葡萄栽培面积达到20万亩。北镇市是中国葡萄鲜食鲜贮第一县、省政府“一县一业”葡萄示范县，建有各种机械恒温冷库4000多座，贮藏保鲜能力18万吨以上，总产值18.72亿元，葡萄产业已经成为北镇市的优势产业，北镇市政府围绕“一县一业”提出以北镇地缘和优势品牌为依托，以市场为导向，以巨峰葡萄为主打品种，适度发展名优新品种，打造全国知名葡萄产业。

医巫闾山横亘北镇西部，长约45公里，大小山头940多个，造就了独特的小气候区，土壤类别为棕色森林土，土质为砂砾土、砂石土、沙壤土，土层厚度为15-200cm，富含矿物质，土壤有机质达1.55%，葡萄沟经多年增施农肥、秸秆改造后，定植沟内土壤有机质含量高达3.5-5.0%，土质肥沃，碱解氮含量达180ppm以上，有效磷含量为20-25ppm，速效钾含量达125-140ppm，PH值为6.5—7.1，极有利于葡萄生产。

北镇葡萄保护范围位于东经121°33′—121°55′，北纬41°22′—41°46′之间，覆盖境内大市、正安、富屯、广宁、鲍家、常兴店、闾阳、沟帮子、廖屯、赵屯等10个乡镇，栽培面积20万亩，总产量达到36万吨，其中设施葡萄栽培面积5000亩，主要分布在广宁、廖屯、正安等乡镇。

（一）外在感官特征：
北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点。
1. 果穗：圆柱形或圆锥形，中等紧密，结构均匀，果粒大小一致，每穗果粒35—45粒，穗重400—550g。
2. 果粒：平均粒重10—12g。
3. 着色：果实着色率99%，达到紫黑或蓝黑色。4. 外观质量：果面清洁、果粒完整、果粉中等厚、无粉尘污染与农药污染。
5. 果梗：完整无损伤、无病、不干枯。
6. 成熟度：充分成熟，反应该品种所具有的风味和特征。
（二）内在品质指标：
北镇医巫闾山特殊气候特点和辽西多光少雨季风性气候生态环境，赋予了北镇葡萄独特内涵。富含多种人体所需营养物质，各种指标均达到或超出平均标准
（三）安全要求
1. 砷的测定按GB/T5009.11规定执行。
2. 铅的测定按GB/T5009.12规定执行。
3. 镉的测定按GB/T5009.15规定执行。4. 汞的测定按GB/T5009.17规定执行。
5. 氟的测定按GB/T5009.18规定执行。
6. 六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009.19规定执行。
7. 敌敌畏、乐果、杀螟硫磷的测定按GB/T5009.20规定执行。
8. 百菌清的测定按GB/T14878规定执行。
9. 三唑酮的测定按GB/T14879规定执行。

（一）土壤改良与肥水管理
北镇葡萄栽培地气候条件十分有利，但大部分葡萄园土壤环境相对较差，有些园块漏肥漏水。为了改善葡萄立地条件，在定植前，进行局部土壤改良，按NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》执行，具体方法是：
1. 以优质鸡粪、猪粪为主，充分腐熟，于早春或果实采收后施入地下，施入时沿定植沟外沿挖宽30cm，深40-50cm的施肥沟，把腐熟的有机肥与过磷酸钙（亩掺入量50-75公斤），充分混合后施入施肥沟，亩施肥量2500-3000公斤，确保葡萄生长结果的营养需求。
2. 巧追化肥。座果后，6月上旬追施一次以氮肥为主的尿素或复合肥，亩施肥量30-50公斤，促进果实膨大，在6月下旬至7月初追施一次以钾为主的硫酸钾，亩施肥量50公斤。
3. 控制灌水。全年必保6次，花前水、果实膨大水、果实着色水，采收前10—15天灌水，采后灌水，入窖之前灌水。
（二）花果管理
1. 控制产量。根据北镇日照时数2871小时，最高3302.1小时的日照时数，确定浆果产量，北镇市以每亩1500公斤以内。
2. 疏花穗。亩留花穗数以3500—4000个，去掉过多的花穗，开花前新植长度为55厘米留双穗，54—40厘米长留单穗，39厘米以下不留穗，同时疏除副穗2—3个，每个花穗保留14—16个分枝。
3. 疏果穗。葡萄座果后，疏除座果较差、大小粒严重的果穗，每亩果穗保证在3000—3300穗，同时去掉畸形果粒，每穗果粒数在35—45粒之间。
4. 果穗套袋。葡萄座果20天后进行套袋，套袋前喷一次广谱型高效低毒无污染的杀菌剂，专喷果穗，药干后立即套上育果纸袋。当天喷药当天套完。
（三）枝叶管理
1. 抹芽定枝。每平方米留枝量为8—10条，果枝率占50%左右。
2. 结果枝摘心。宜在花前3—5天进行，花穗前保留4—5个叶片，主梢保留7—8片。生长势较强的枝条，可在新梢半木质化之前采取拿枝软化方法，改变生长角度，减缓生长势，控制旺长。40厘米以下的弱枝不摘心，并去掉果穗。
3. 营养枝摘心。营养枝处理办法与结果枝相同。
4. 副梢处理。果穗后部不留副梢，从基部抹除，前端保留1—2个副梢，副梢叶片保留4片左右即可。如有空间，可适量多留一些叶片，确保光合面积，提高光合能力。每穗果叶片数以20—25个叶片为宜。
（四）病虫害防治
坚持全方位预防，无害化防治的原则，走绿色食品发展之路。
1. 出土上架期，清扫果园，扒老皮，清除园内枯枝、落叶、病残果等，集中深埋或烧毁。
2. 在展叶期，展叶2—3片时，喷杜邦福星40%乳油6000—8000倍液，预防黑痘病、褐斑病和白腐病等。
3. 在花前，喷一次50%的腐霉利可湿性粉剂1500倍液，加甲基托布津70%可湿性粉剂600—800倍液，防治灰霉病和穗轴褐枯病。
4. 座果后，重点防治好霜霉病、白腐病和褐斑病等。喷一次杜邦易保68.75%水分散粒剂1000—1200倍。时隔15—20天再喷一次，可加入福星40%乳油8000倍液，防治白腐病、褐斑病。

1. 协议：明确标志使用范围、使用对象、使用办法。签订协议后，按照地理标志管理规定操作。
2. 包装：销售的葡萄应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。
3. 标识：标志使用人应该在其产品或包装上统一使用农产品地理标志（北镇葡萄名称和公共标识图案组合标注形式）。