朝阳小米，产地位于辽宁省朝阳市。农产品地理标志地域保护范围为朝阳县、北票市、凌源市、建平县、喀左县以及龙城区和双塔区所属的所有乡镇。地理坐标为东经118°50′—121°20′，北纬40°35′—42°20′，证书持有人为朝阳市农业产业化龙头企业协会。2009年获得农业部农产品地理标志登记。朝阳小米具有籽粒饱满，米粒均匀，色泽光润，呈金黄色或乳白色；米粥粘稠，香气浓厚，口感柔软细腻；米饭香味浓郁，富有弹性。据史志记载清乾隆年间曾将朝阳小米进奉朝廷，成为贡品，此后“朝廷贡米”称谓流传至今。朝阳地区谷子种植历史悠久。朝阳位于辽燕地区的红山文化区，考古发掘表明，这一地区在5000年前，就是粟作农业区。由于朝阳气候干旱冷凉，昼夜温差大的特点，谷子的病虫害较轻，干物资积累厚重，谷子生产区域绝大部分远离城市和工业区，生产过程中不用或较少使用化肥和农药，空气、水质、土壤具有较好的洁净度。独特的气候特点及良好的生态环境，造就了朝阳地区的杂粮品质在全国具有较高的知名度。朝阳小米在辽宁及周边省、区已成为尽人皆知的地域品牌，朝阳谷子常年种植面积约100余万亩，年产小米30万吨。 朝阳小米获得农产品地理标志登记后，品牌知名度明显提升，市场价格也明显高于其它地区，据统计，朝阳小米年产值约30亿元左右。凡是到朝阳出差、旅游的人员，返程时必带些朝阳小米，为当地农民带来了较好的经济收益。

1. 土壤地貌情况：朝阳地处辽西低山丘陵区，境内主要有努鲁尔虎山脉和松岭山脉，在其影响下，西北部为黄土丘陵区，中部主要为土石质丘陵区、中南部主要为石质丘陵区。朝阳地区地域性土壤为褐土，土壤类型主要有褐土、棕壤及草甸土等，褐土主要分布在海拔600米以下的山麓缓坡，成土母质为黄土或红土层及各类母岩的风化物，PH7~8左右，有机质含量在1%左右。
2. 气候情况：朝阳市属北温带大陆季风气候，由于北部蒙古高原的干燥冷空气经常侵入，形成了半干旱半湿润易旱地区。主要气候特点为四季分明，雨热同季，日照充足，昼夜温差较大，降雨偏少。年平均气温5.4-8.7℃；年日照时数2800-2950小时，朝阳地区年降雨量450-580mm，无霜期120-155天，生育期内≥10℃的积温在3445-3720℃之间，日照充足，完全满足谷子的生长发育要求。
3. 水文情况：朝阳市地表水文径流量14.71亿立方米，地下水资源量6.77亿立方米。平均径流深度106毫米。大凌河流域多年平均年径流量为8.82亿立方米，折合径流深度77.2毫米。境内河水质达标率42.1%，特别适合灌溉。
由于气候干燥寒冷，昼夜温差大的特点，谷子的病虫害较轻；谷子生产区域绝大部分远离城市和工业区，许多农产品在生产过程中不用或较少使用化肥和农药，空气、水质、土壤基本上保持良好的洁净水平。在这种独特的自然条件下生产的小米，其独特的品质明显优于其他地区。
4. 人文历史情况：朝阳小米，历史悠久，久负盛名，品质优良。《中国农业通史?原始农业卷》第三章第五节这样写道：“在兴隆洼遗址10号和31号房址内发现有炭化的的粟，经过人工栽培，是中国目前所发现的年代最早的粟，也是兴隆洼先民从事原始农耕生产的实证。……”。兴隆洼遗址主要分布在辽河流域和大凌河流域，也是该地区新石器时代较早的文化遗存之一。据碳14测定年代，约为公元前5290±95年，经树轮校正，距今约8000－7000年。《朝阳经济史》第一章第三节，第一段 原始农业与发展：“据考证，‘红山文化’时代的朝阳地区，原始人类正处于高度发展的母系氏族社会，人们已开始建造房屋。……当时的农作物主要有粟和黍，标志着朝阳地区的农业生产已达到了一个新的水平。” 第三段 元朝时期对农业经济的巨大破坏和朝阳地区的繁荣：“大宁路（今朝阳）不仅农桑业发达，物产丰富而且手工业、商业、林牧业等也相当发达。土产有谷、麦、稷、黍、豆、麻等。……”。第五段 清朝乾隆年间朝阳经济的短暂复苏：“当地出产的小米、黄米、高粱米已经行销到北京一带。……”。据史料记载，公园1783年金秋（清乾隆47年）乾隆帝率员驾临边北营谢州龙山（现朝阳市凤凰山）祭拜龙相，仪式结术后，适逢中午，当地百姓端着热气腾腾的小米饭请万岁品尝。此时，一股香气扑鼻而来，乾隆帝兴起食之，赞其“口感如肉，香味如茶”，当场下旨将该地小米进奉朝廷，从此以来成为“朝廷贡米”享誉古今。

朝阳市位于辽宁省西部，产品涉及全市7个县（市）区132个乡镇，地理坐标为东经118°50′—121°20′，北纬40°35′—42°20′，地处冀、蒙、辽三省区交界处。历史上，朝阳一直是连接关内和东北地区的咽喉要道，在现代的经济区划中，朝阳是环渤海经济圈内的一个重要成员，西连京、津、唐都市群，东接东北经济区，地理位置得天独厚，区位优势十分明显。朝阳市土地面积约2万平方公里，其中耕地面积近600万亩，谷子的种植面积近100万亩，遍及朝阳所辖五县二区的所有乡镇，年产小米近30万吨。

1. 外在感官特征：朝阳小米，其籽粒饱满、米粒均匀、晶莹剔透、色泽光润，呈金黄色或乳白色；煮粥，粥粘、香气浓重、口感柔软细腻；做饭，具有饭香浓郁、弹性强、口感好等特点。
2. 加工品质指标：朝阳小米采用国内一流的先进设备和工艺，经过谷物清理、除杂、去石、砻谷脱壳、抛光、色选等十余道工艺程序精制而成。本产品的特点是营养丰富，保留了小米中绝大部分营养，避免了小米中维生素B以及微量元素，如钙、铁、硒等物质的大量流失。
3. 安全要求：朝阳小米安全指标要达到《无公害食品粟米》（NY5305-2005）的要求。

1. 产地选择：谷子耐瘠薄、耐干旱、适应性广，对地块的要求不高，坡地或平地均可，对土壤要求不严，一般选择地势平坦，保水保肥，排水良好，肥力中等的地块，避免选择重茬地块。
2. 品种选择：品种以朝谷14号、朝谷12号、朝谷13号、辽谷10号、齐头白为主。种子发芽率不低于90%，纯度不低于95%，净度不低于96%，含水率不高于14%。
播前晒种：播种前一周，选晴天将种子摊放在席上2㎝-3㎝厚度，翻晒3天，可提高谷子发芽率和发芽势。
盐水选种：播前5天，将种子放在浓度10%的盐水内，捞出漂在水面上的秕谷，然后再将下沉的籽粒捞出，用清水洗2遍，晒干。
3. 生产过程管理：执行高于NY5305—2005无公害食品粟米标准和朝阳市谷子生产技术操作规程。
4. 产品收获:当谷壳变为品种固有色泽，子粒变硬，就要及时收获。采用人工或机械采收，做到单收、单贮。要在晾晒15天后，晴天打场脱粒，以利降低水份，保证纯度、净度乃至商品质量。脱粒时严禁品种间混杂。
5. 生产记录要求：详细记录生产操作日期、施用农业投入品的名称、生产厂家、施用量等。

1. 包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。小米的销售包装应符合GB/T 17109的有关规定，所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。所有包装应牢固，不泄漏物料。包装材料以塑编袋、牛皮纸袋、NY/PE复合袋为主。
2. 标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（朝阳小米名称和公共标识图案组合标注型式）。
3. 运输：成品运输工具、车辆必须清洁、卫生、干燥，无其他污染物。成品运输过程中，必须遮盖，防雨防晒，严禁与有毒有害和有异味的物品混运。
4. 贮存：成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风，无鼠虫害。成品堆放必须有垫板，离地10厘米以上，离墙20厘米以上。成品不得与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。