喀喇沁苹果梨，果心小，果肉乳白色，肉质细、脆，石细胞极少，汁液丰富，酸甜适度，极易贮藏。

喀喇沁苹果梨营养物质含量参考范围值：可溶性固形物≥11.5%，果实硬度≥4.1千克/平方厘米，可溶性总糖≥7.81%，总酸≤2.59克/千克，维生素C≥7.18毫克/100克。

喀喇沁旗地形复杂多样，地势由西南向东北倾斜，旗内以茅荆坝和马鞍山梁为主体，由西向东构成中低山地、丘陵漫岗和河谷平原3种地貌类型。海拔高度在500-1890.9米之间，西南部燕山北麓羽脉的七老图山脉最高峰葫芦峰海拔1890.9米，韭菜楼海拔1806米，东北、东南部的锡伯河下游、老哈河沿岸的平原地带，海拔只有500-600米左右。旗内西南部多为山区，天然植被较好，占全旗总土地面积的49.6%，中部为黄土丘陵及山麓地带，山峦起伏，坡向多变，冲沟密布，植被较少，占全旗总土地面积的37.4%，东部老哈河畔及锡伯河沿岸为河谷平川地区，土层较厚，水资源较丰富，为旗内主要产粮区，占全旗总土地面积的13%。土壤以棕壤土、褐土、草甸土为主，肥力中等，pH值7.6-8.5，有机质含量10-20克/千克，全氮平均1.03克/千克，有效磷平均14.8毫克/千克，速效钾平均143.54毫克/千克。

喀喇沁旗属西辽河上游老哈河水系。境内主要河流8条，即老哈河、坤都沦河、马架子河、楼子店河、锡伯河、小牛群河、半支箭河、西路噶河，分属于老哈河、锡伯河、西路噶河、半支箭河4个流域。多年平均径流深49.8毫米，年径流总量1.50亿立方米，客水4.86亿立方米。全旗年人均占有地表水451立方米，年人均占有可开采地下水量145立方米。农业为深井水灌溉，无工业污染，环境条件优良，适宜种植苹果梨。

赤峰市从2011年开始，启动实施了经济林建设工程。

2016年，喀喇沁旗小牛群镇按照旗委、旗政府发展生态产业的要求，在果业发展上确定了“稳定面积、主抓品质、打造绿色、效益第一”的思路，并结合美丽乡村建设，发展特色水果种植和“农家乐”旅游。

2016年，喀喇沁旗通台沟村的果树栽植面积进一步扩大，已经发展到2200亩，盛果苹果梨基地已发展到300多亩，年产苹果梨15万斤，销售收入达15万元，纯收入达3万多元。

2017年，喀喇沁旗苹果梨年种植面积200公顷左右，总产量达0.6万吨。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“喀喇沁苹果梨”实施农产品地理标志登记保护。

喀喇沁苹果梨的地理标志保护的区域范围为赤峰市喀喇沁旗所辖美林镇、王爷府镇、锦山镇、牛家营子镇、小牛群镇、南台子乡、十家满族乡、乃林镇、西桥镇、河南街道、河北街道共计11个乡镇（街道）161个嘎查村。地理坐标为东经118°08′-119°02′，北纬41°53′-42°14′。

（1）产地选择：喀喇沁旗地处中纬度地区，属中温带半干旱、大陆性季风气候区。冬季漫长而寒冷；春季干旱多大风；夏季炎热多雨；秋季短促，气温下降快，霜冻降临早。旗内年日照数2700-2900小时，大部分地区年平均气温5.9℃左右，最冷月（1月）平均气温为-12.3℃左右，最热月（7月）平均气温在21.9℃左右，全年≥10℃有效积温1900-3100℃，无霜期95-145天。年降水量的地理分布受地形影响十分明显，不同地区差别很大，有300-500毫米不等。在苹果梨生长季节和果实成熟期雨量小、空气干燥、光照充足、昼夜温差大,极有利于苹果梨的着色和糖分积累。同时，得天独厚的气候温度、水分光照和土壤结构促使喀喇沁苹果梨病害发病率低。

（2）生产过程管理：喀喇沁苹果梨病虫害防治采用农业、物理、生物方法为主，农药为辅。生产过程必须按照《喀喇沁苹果梨种植技术规程》操作。

（3）产品收获及产后处理：苹果梨的采收时期为落花后135-140天，约9月27日-10月10日，贮藏的果实可提前采收，直接上市销售的鲜果可推迟几天，采收时要轻拿轻放，防止任何扎碰压等机械损伤，保证果实完好。

喀喇沁旗空气清新，土地环保，水源清洁，生产条件良好。生产严格按照喀喇沁苹果梨生产技术规程执行。包装材料、贮存、运输符合GB T 26432-2010 新鲜蔬菜贮藏与运输准则要求，遵守《农业转基因生物安全管理条例》。

生产经营的农产品来自登记确定的地域范围；并具备登记农产品生产经营的资质和市场开发能力；能够严格按照质量技术规范开展生产经营活动，具备以上几种条件可以申请使用农产品地理标志，并与持有人签订协议，明确权利义务和使用数量。按照农产品地理标志管理办法和其他规定使用标志，接受当地农牧业部门监督管理。明确地域范围内的农产品地理标志生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用喀喇沁苹果梨产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。