亳丹皮为毛茛科牡丹（paeonia suffruticosa Andr）的干燥根皮。呈筒状或半圆状块片，有纵剖开的裂缝，合缝不紧密，或向内卷曲。一般长5-25厘米，筒径0.5-1.2厘米，皮较厚，厚度2-5厘米。外表面灰褐色，内表面灰色，有明显的细纵纹理，可见无色丹皮酚结晶。质脆硬，折断面较平坦，粉性。灰白色至淡粉红色。气芳香，味苦而涩，有麻舌感。中医认为丹皮可以清热泻火解毒舒肝。现代医学认为亳丹皮有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。

亳丹皮的主产地谯城区地势总体平坦，西北高、向东南微倾斜，地面标高42.5-32米。境内主要土壤为潮土（黄潮土）和砂姜黑土，黄潮土的成土母质系近代黄泛冲积物主要来源于黄土高原，含有丰富的碳酸钙，后黄河洪水泛滥冲积在涡河两岸沉积了大量的黄泛物质，紧砂慢淤沉积规律十分明显，砂土、二合土和淤土三个土属带状分布于沿涡河两岸，占土壤总面积的66%。

谯城区土壤pH值7.9，呈弱碱性，土壤有机质平均含量16.41克/公斤、全氮含量0.96克/公斤、有效磷17.6毫克/公斤、速效钾185毫克/公斤。土壤速效钾、有效铁、锰丰富，有机质和速效磷中等水平，有效硼、锌缺乏。土层深厚，质地以砂壤、轻壤和中壤为主，春季升温快，毛细管功能好，常有“夜潮”现象，耕作性能和排水性能良好，适宜于牡丹生长。

谯城区河流属淮河水系，主要河道涡河由西北向东南贯穿全境，将全区分成大致匀称的东北和西南两个部分，洪河、武家河、大相河，包河、油河、洺河、赵王河等都是涡河的支流。涡河在全区境内总长66公里，流域面积1881平方公里。

谯城区地处暖温带南缘，属于暖温带半湿润大陆性气候，有明显的过渡性特征。主要表现为四季分明，冬夏季风交替，雨量适中，热量资源丰富，光照充足，无霜期长，春暖多变，夏雨集中，秋高气爽，冬季干燥。年平均气温14.5度，年平均降水量811毫米，6-9月份降水量占全年降水量的70%左右，无霜期213天左右，年平均日照时数2184.8小时。

北宋时期，亳州牡丹品种已达150多个。

明代时期，就有文人种植百亩牡丹的记载，亳州牡丹的种植时盛时衰。

1990年，为了弘扬亳州文化，让名城重放牡丹光彩，原亳州市决定重建牡丹园，广采红、黄、绿、白、蓝、黑等观赏牡丹300余种，植于涡河湾的大寺镇边。据说，这里曾是明代牡丹园的旧址。每逢4月，各色牡丹竞相开放，有利于亳丹皮的开挖。

2017年，亳州市中药材种植面积116.3万亩，其中标准化种植面积30.5万亩，其中亳丹皮产量为3万公顷，年产量18万吨。

2018年上半年，亳州市中药材种植面积91.3万亩，其中标准化种植面积26.6万亩。

2017年9月1日，原国家质检总局批准对“亳丹皮”实施地理标志产品保护。

亳丹皮农产品地理标志地域保护范围是：北纬33°25′-34°05′、东经115°33′-116°06′，南北长60公里，东西宽38公里。

保护地域：安徽省亳州市谯城区20个镇2个乡（古井镇、魏岗镇、牛集镇、芦庙镇、华佗镇、五马镇、颜集镇、观堂镇、谯东镇、沙土镇、城父镇、大杨镇、立德镇、龙扬镇、古城镇、淝河镇、双沟镇、十河镇、十八里镇、十九里镇、赵桥乡、张店乡）。

亳牡丹喜温暖湿润气候，较耐寒、耐旱、怕涝，怕高温，忌强光。喜土层深厚、排水良好、肥沃疏松的砂质壤土，粘土地、盐碱地不宜栽培。忌连作。种子繁殖生长4-6年；分株繁殖生长3-4年。花期4-5月，果期6-7月。

亳牡丹生长形态:枝干直立而脆，圆形，为从根茎处丛生数枝而成灌木状，当年生枝光滑，黄褐色，枝皮常开裂而剥落。株高多在1-2米之间，茎丛生，分枝短粗。叶互生，有柄，总叶柄长8-20厘米，表面有凹槽。叶片通常为三回三出复叶，枝上部常为单叶。花属两性完全花，花单瓣，白色或略带淡红色，单生于枝顶，花朵10-20厘米。正常花的雄蕊多数，结籽力强，种籽成熟度高，完全花雄蕊离生，心皮一般5枚，各有瓶状子房一室，边缘胎座，多数胚珠，骨果五角，每一果角结籽7-13粒，种籽类圆。

1.繁殖方法

① 种子选择：宜选择4-5年生，子粒饱满、无病虫害植株的果实当年种子作种。在8月下旬至8月上中旬，当亳牡丹果壳呈橙黄色时摘下，放在通风阴凉处，经常翻动，待果实风干后熟备用。

② 浸种催芽：播种前应将种子放在水中进行选种，去掉浮水杂质和不成熟种子，取下沉大粒饱满种子用50度温水浸种24小时,再与湿草木灰拌匀后立即播种。

③育苗：一般以立秋至白露前播种为宜，可采用田间开沟、筑畦进行条播或撒播。按行距15-20厘米开深5-8厘米浅沟，沟宽5厘米，先在沟内施入腐熟的人畜粪，然后均匀撒入种子。播种量30-35公斤/亩，然后覆土2厘米，稍加镇压，淋水，覆盖一层烂草，防止水土流失和保温过冬。一个月以后即可生根。12月下旬再浇一次过冬水，第二年开春解冻后应揭取覆草，以利幼苗出土。第二年3月底或4月初即可发芽，一般生长2年后进行移栽。

2.种植技术

①大田整地： 用于亳牡丹栽培的大田地应于5、6、7月份各翻耕一次。第一次翻地60-75厘米，土块可不打碎，利于晒地。第二次翻地深度和第一次一样，边翻边清除石块、杂草、残根等杂物。第三次要细翻，深度50-60厘米，同时施腐熟农家肥5000公斤/亩和饼肥100-200公斤/亩，撒匀。做成沟宽40厘米、沟深30厘米的高畦，保持沟底平整，排水通畅。

②移栽：幼苗于第二年10-11月份移栽。栽前将大、小苗分开，分别移栽，便于管理。栽种密度3000-4000穴/亩。在整好的土地上按株行距40*50厘米打穴，穴深15厘米左右，穴长20厘米左右。穴底先施入腐熟的堆肥，使其与底土混合，每穴栽大苗1株或小苗2株。栽植时向穴中填土，填至半穴时向上轻轻提苗并左右摇晃，然后填土踏实。

3.田间管理

①苗期管理：冬季上冻以前，施一层腐熟牲畜粪，以利越冬，再浇一次过冬水。幼苗生长期要经常拔草，松土保墒，3-5月间施稀薄粪水，或腐熟的饼肥2-3次，促进幼苗的生长。注意做好雨季排水和暑期灌溉。5月份以后幼苗易受病虫害侵染，可用100-200倍波尔多液喷洒预防，每隔半月喷洒一次，一直到8、9月份为止。

②中耕除草：牡丹生长期间，应经常松土除草，尤其是雨后初晴要及时中耕除草，保持表土不板结。中耕时切忌伤及根部。禁用化学除草剂。入冬时，对外露的牡丹根部要加强培土，防止冻伤。

③灌溉排水：牡丹生长期遇干旱，可在早、晚进行沟灌，待水足够渗透后，应及时排去余水。灌溉时掺施一些粪水，以增强抗旱力。对刚植一年的苗地，也可覆盖秸秆防止水份蒸发。牡丹怕涝，积水时间长容易烂根，要做好排涝防渍工作。

①施肥：牡丹喜肥，栽培牡丹通常一年施肥3次，每次施肥要结合浇水。第一年可以不施肥，从第二年开始，开春化冻、开花以后和入冬前各施一次。可施腐熟厩肥500公斤/亩，或饼肥150-200公斤/亩。肥料可施在株行距间的浅沟中，然后盖上土，及时浇水。

①摘蕾与修剪：为了促进牡丹根部的生长，提高产量，对1-2年生和不留种的植株花蕾全部摘除，以减少养分消耗。秋末对生长细弱单茎的植株，从基部将其剪去，翌年春即可发出3-5枚粗壮新枝，使牡丹枝壮根粗，提高产量。

4.病虫害防治

①根腐病，防治方法：选择地势干燥，排水良好，作高畦栽种。彻底清除枯枝落叶，清洁田园，清除病株，减少病源，防止病菌蔓延。与玉米茬轮作。发病初期可用药剂重茬灵1000倍液灌根，严重时可用600-800倍液灌根。

②叶斑病（红斑病），防治方法：早春牡丹发芽前用50%多菌灵600倍液或波美3°石硫合剂喷洒，杀灭植株和地表病菌。其次要合理安排种植密度，控制土壤湿度，适量施用氮肥，多用复合肥和有机肥。另外，要密切注意病情，发现病株、病叶及时除去。若病情已开始蔓延，可喷洒160-200倍等量波尔多液，每10-15天喷1次，或50%多菌灵1000倍液，或60%代森锌500-600倍液，每7-10天喷1次，连续喷3-4次。

③蛴螬防治方法：施用腐熟有机肥，以防止成虫产卵。在田间出现蛴螬危害时，如果危害较小，可挖出被害植株附近的幼虫，人工捕杀。如果蛴螬量多，用90%晶体敌百虫100-150克/亩，或50%辛硫磷100克，拌细土15-20克施用，或用50%辛硫磷乳油，或用90%敌百虫1000-1500倍液灌根，浇后覆土，也可用灯光诱杀成虫。

5.采收

①亳丹皮一般在移栽后3-5年即可采收，考虑年生物量和有效成分含量，以枝叶枯萎期即9-10月份采收较佳。此时丹皮酚含量仅次于花盛期，也符合传统采收期。

②加工亳丹皮加工分为“原丹皮”和“刮丹”两种。原丹皮就是将收获的牡丹根放置1-2天，待失水变软后，去掉根须，用手紧握鲜根，再用尖刀在侧部划一刀，深到木质芯部，然后抽取中间木心（俗称抽筋），晒干既得。若趁鲜用竹刀或碗片刮去外表栓皮、抽掉木心晒干则称为刮丹皮。在晒干过程中不能淋雨或接触水分，因接触水份再晒干会使丹皮发红变质，影响药材质量。若根条较小，不易刮皮抽芯，可直接晒干，称为丹皮须。亳丹皮产量一般300-400千克/亩，最高可达500千克/亩。

③亳丹皮一般用内衬防潮纸的瓦楞纸箱密封储藏，储藏室湿度控制在65%以下。成品必须存放在通风、阴凉、干燥避光处，无串味的阴凉库中（0℃-20℃）。做到防鼠、防虫，不与有毒有害、腐烂变质的物品同库存放。