大圩镇位于安徽省合肥市东南，为省城“上风口”，东临南淝河，南濒巢湖，古有“合肥粮仓、鱼米之乡”之称。上世纪80年代，大圩村民开始种葡萄，2003年大圩第一次举办“葡萄文化旅游节”，打造都市农业，成为全省第一个“吃螃蟹”的乡镇，已连续成功举办15届。20多年过去了，村民们相互学习，不断引进品种，推广栽培新模式，产品质量不断提升，葡萄口味香甜独特，营养丰富，深受市民的喜爱和欢迎。如今这里风景宜人，民风纯朴，葡萄飘香，林荫道间往来采摘的游客络绎不绝。2011年大圩镇成功创建“全国农业标准化示范区—葡萄栽培与休闲采摘标准化示范区”。

1. 地貌与土壤：大圩镇地处江淮丘陵地区，属于合肥盆地北沿地层，区域内较为平坦。土壤类型为水稻土、潴育型水稻土亚类，土种为沙底湖河泥田。土壤耕作历史悠久，熟化程度高，质地均一。地表粘土层质地为中壤至中粘壤，呈弱酸性。有机质平均含量为2.5%。一般耕作层厚度为20–30厘米，土地肥沃，盛产粮食、蔬菜、林果等各类农副产品，素有“合肥粮仓、鱼米之乡”的美称。
2. 水文情况：大圩镇位于合肥东南“上风口”，东临南淝河，南望巢湖，内圩水网交错，地表水资源丰富，年降水量充沛，河流流向有利，无工业污染，水质清澈、纯净，是理想的农业用水，水资源保持良好，可保证大圩镇15个村的农业生产灌溉用水。
3. 气候情况：合肥市大圩镇属北亚热带季风湿润性气候，四季分明，雨量适中；春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中。年平均气温15.7℃，年平均降水量1057.2毫米，夏季（6-8月）平均降水量411.8厘米，占年雨量的41.7%，相对湿度75%。年均日照时数2218小时，光照充足。全年无霜期227天，热、水、光资源丰富，适于多种葡萄品种生长发育。

“大圩葡萄”产品，申报地理标志产品保护范围为：东经117°18’48”–117°26’10”，北纬31°42’54”–31°49’11”，其北与淝河镇相连，西与骆岗镇接壤，南与义城镇比邻，东与肥东县隔南淝河相望。东西长约9.5公里，南北长约9公里，包括大圩镇15个行政村，地域保护范围3568公顷。

1. 产品特色：大圩葡萄在特定的立地环境条件下，采取一系列综合配套栽培技术，其葡萄鲜果表现为果穗紧凑，粒大、均匀、果粒整齐度为95%以上，果皮色泽莹润；果肉柔软多汁、酸甜可口，具有该地葡萄固有的风味和品质。果汁可溶性固形物含量15～17%、糖酸比为8～10∶1，特别适宜鲜食。
2. 产品质量安全规定：符合NY/T428 绿色食品 葡萄标准规定的要求。

1. 产地选择与规定：葡萄的果品生产基地的选择，符合绿色食品生产要求的环境条件NY/T391。基地土壤有机质含量高，地力肥沃，符合GB15618土壤环境质量标准。生产基地内沟、渠、路基础设施配套齐全，排灌便利。灌溉水源上游没有工业污染源和生活污染源，灌溉水符合GB5O84农田灌溉水质标准。
2. 品种选择与特定要求：品种适合当地栽培，表现品种固有特性，可溶性固形物含量、糖酸比、果形、色泽、果皮、香味、消费习惯等指标符合生产要求，现有主栽品种为巨峰、京亚、夏黑、美人指、醉金香、金手指、红地球等。栽培模式为露地栽培、避雨栽培、促成栽培三种模式。
3. 生产过程管理，农业投入品方面的特殊使用规定：大圩葡萄生产过程中，严格按照合肥大圩葡萄生产技术规程（DB3401/T 63）执行。农业投入品中肥料使用，严格按照绿色食品 肥料使用准则NY/T 394要求；化学农药使用上严格执行绿色食品农药使用准则 NY/T393规定准则规定。求保存2年以上。
4. 产品收获：葡萄浆果成熟后，需通过农产品质量安全监管站检测。在产品采收上市前，经检测人员抽样、检测，产品质量符合要求后方准上市销售。
5. 生产记录要求：要求种植户对葡萄生产各项农事活动作记载，尤其对农业投入品实行详细登记，内容包括产品通用名称、类型、含量、登记证号、使用浓度、方法、日期、安全间隔期、产品来源、执行人等。生产措施记录包括葡萄生长季节的管理，如整形修剪、抹芽、定梢、疏花疏果、套袋、灌溉、采收等。生产记录要

1. 包装：包装材料应符合国家食品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求。包装材料主要是纸质包装箱，纸制箱选用双瓦楞纸箱，外形为对开盖，扁长方形。其他技术指标符合GB/T6543的规定。
2. 标识：在包装箱上应有绿色食品标志、农产品地理标志，具体标注按有关规定执行。包装箱上应标明产品名称、数量、产地、包装日期、保存期、产生单位、储运注意事项等内容。字迹应清晰、完整、无误。
3. 运输：装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。长途运输需要有冷藏设备。
4. 贮藏：葡萄浆果为鲜食水果，即采即食，常温下不宜久放。需进行长期贮藏的葡萄必须进行预冷，在规定时间内把果温温降到5℃后，在0~4℃恒温条件下进行贮藏，库内果箱堆码应保证气流通畅，出售时应基本保证果实原有的色、香、味。