渠县黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口，营养丰富，每年的六月，黄花进入盛产期，漫山遍野一片金黄。朵朵花儿在　空气中吸足了水分，花瓣肥嫩厚实，微风起时，迎风摇曳，好似立刻就要压断茎杆。采摘回来，清水锅里一溜，只需撒上几盐，不用几分钟，黄花汤便做好了。夹一朵放进嘴里，其感脆嫩，其味甘甜。早上黄花下面条，中午黄花汤，晚上凉拌黄花，黄花早融进了渠县人民的血脉之中。普通的黄花只有六根蕊，而渠县黄花却拥有七根蕊，故渠县黄花向来都有“黄花之后”美誉。

四川省渠县清溪场镇位于四川盆地东部、达州市西南部，渠江流域中上游，属亚热带湿润季风气候，四季分明；春季回暖早，光照适宜，雨量充沛；夏季炎热，多伏旱；秋季湿凉，多绵雨；冬季温和，少霜雪多阴雾，全年无霜期长；气候属深、中丘温暖区：年均气温16.5～17.1℃，春季回暖快，大多年份2月上旬均回升到5℃以上，有利幼苗出土。三月上旬起，基本稳定通过10℃。促进幼苗快速生长。4月中旬，日均温稳定通过15℃，是黄花分蘖大好时机。抽“箭杆”（花茎）和现蕾时，日均温已达到18～20℃。从幼苗出土到黄花全部收完，总积温在3000℃左右。此期雨量540毫米，占年总降雨量52%，日照达660小时，占全年总日照数48%。年均日照射1400小时左右；年降雨量1100～1200毫米，全年无霜期长达312天。

渠县黄花种植历史悠久。清同治三年（1864年）成书的《渠县志》“食货之属”载有“金针”之名，由此说明渠县已有黄花菜的种植了。2011年，渠县政府针对黄花产业发展，成立了以县委书记任组长的“渠县黄花产业化发展领导小组”，出台了《关于加快黄花产业发展的决定》、《关于加快现代农业发展的意见》、《关于印发渠县2013年新村建设实施方案的通知》、《渠县2013年黄产业化发展实施方案》等一系列文件。县级财政投入黄花产业发展专项资金2011年投入200万元、2012年250万元、2013年330万元、2014年350万元。

2014年底，渠县种植黄花5700亩，年产干花1.3万吨，产值5.2亿元。渠县黄花主导品种有金针早、渠县花、猛子花、冲里花等。