镇巴花魔芋地下块茎扁圆形，表面光滑，宛如大个儿荸荠，直

径可达25厘米以上，顶部中央稍下陷，中央着生一大型顶芽，鳞片叶肉红色，表皮暗褐色，肉质白色，有时微红。根状茎长5—20厘米，顶端膨大或不膨大。叶柄长10—150厘米，茎部粗0.3—7厘米，黄绿色或淡红色，光滑，有绿褐色斑块；佛焰包漏斗形。

镇巴花魔芋淀粉含量不低于7.0%，维生素B₂不低于0.18毫克/100克，钾不低于150毫克/100克，鲜品花魔芋葡甘露聚糖含量在4.32%-5.34%之间。

镇巴花魔芋生产区域位于大巴山西部，米仓山东段，属北亚热

带湿润季风性气候，年平均气温13.8℃，无霜期236天，日照时数1327.8小时，气候适宜，四季分明。

镇巴花魔芋生产区域内多崇山峻岭，植被良好，森林覆盖率66.22%；海拔高差大，平均海拔1231.4米，最高海拔2534米，最低海拔416米，年平均昼夜温差9.8℃。

镇巴花魔芋生产区域内水系密布，水质良好，流域面积300平方千米以上的河流有6条，支流、溪流随处可见；岩溶水、泉水丰富。

镇巴花魔芋生产区域土壤富含硒、锌等微量元素，为镇巴花魔芋生长提供了天然条件。

1999年，陕南种植花魔芋面积达10万亩以上，年产2亿公斤左右。

2013年2月4日，镇巴花魔芋成立了镇巴县兴隆镇利民魔芋专业合作社。

2017年8月，镇巴花魔芋顺利通过省农业厅农产品地理标志品质鉴评。

2017年，汉中市镇巴县种植镇巴花魔芋10万亩，产量10万吨。

2018年6月25日，原中华人民共和国农业部正式批准对“镇巴花魔芋”实施农产品地理标志登记保护。

镇巴花魔芋的地理标志保护的区域范围汉中市镇巴县所辖泾洋街道办、杨家河镇、小洋镇、渔渡镇、赤南镇、盐场镇、巴山镇、平安镇、巴庙镇、兴隆镇、观音镇、碾子镇、长岭镇、仁村镇、三元镇、黎坝镇、简池镇、永乐镇、大池镇、青水镇共计20个镇（街道办）183个行政村。地理坐标为东经107°25′—108°16′，北纬32°08′—32°50′。

（1）选地：选择土壤疏松肥沃，背阴，凉爽，不积水，排灌方便的中性偏酸沙壤土种植，海拔600米以上3—4行魔芋间套2行玉米；海拔600米以下2行魔芋间套2行玉米。

（2）选种：选口平，窝小，磪窝状，芋头形，表面光滑，无病无伤，三年以下的幼嫩本地花魔芋作种芋。播前用0.1%甲基托布津浸种24小时后晒干播种。

（3）播种：低、中山地区可在当年11-12份冬播，中高山地区适宜在4-5月春播。依据种芋大小分片种植，播种行距是种芋直径的6-7倍，株距是种芋直径的4—5倍。房前屋后零星地块地下水位高的挖坑堆栽，规模连片地块起垄栽培。覆盖土深度为15-25厘米，阴坡地、高山区、冬播的要深盖，阳坡地、低山区、春播的要适当浅盖，均在垄面盖草2寸左右。

（4）施肥：重施底肥，底肥以猪、牛畜粪等长效有机肥为主，亩用量2000千克以上，要经高温发酵充分腐熟，施用时必须做到肥、芋隔离。7月初的换头期，8月份的球茎膨大期，进行两次追肥，弱苗多追，壮苗少追，用魔芋专用复合肥，一般亩用量15-25千克。

（5）田间管理：7月初，人工拔除杂草；看苗追肥；盖肥培土；亩用50%多菌灵可湿性粉剂100克加72%1000万单位农用硫酸链霉素15克兑水50千克喷雾，预防花魔芋软腐病和白绢病。看墒情补水，有条件的地方用作物秸秆实行地表覆盖。8月份，预防病虫害，在操作过程中不要碰撞魔芋植株，喷施农药时要走人行道或间套作物之中，若发现已有感病株立即挖掉，带出田间后深埋，感病的地方用石灰消毒、拍实。

（6）采收：花魔芋自然倒伏一周后开始收获销售。做种用的球茎要避免受伤，运输、搬运都要分别装箱处理，将健康、完整的根状茎全部选出贮藏备种。

（7）种芋贮藏：种芋大小按500-400克、300克、200克、100克、50克以下进行分类。及时晾晒，使水分减少2-3成后用石灰或杀菌药剂处理，可结合晾晒与下午4时喷洒药液，连续2-3次。种芋越冬贮藏分4种方式。①窖藏。入窖前对地窖进行消毒处理。用福尔马林和高锰酸钾混合后，进行熏蒸消毒2-4小时，或用稻草、茅草将地窖烧一遍，冬季低温时应密闭窖门，窖门上要留一通风孔。春季气温回升后要早开窖门，注意通风透气，并加强检查，及时剔除烂种，并在烂种部位附近撒石灰粉、草木灰消毒。②埋藏。要选地势高、排水方便、背风向阳的地方，挖一条深和宽为1米，长随贮藏量而定的地下坑，在坑底层及四周铺一层稻草或玉米杆等材料，然后放魔芋入坑内。每隔1米左右放一个竹筒作为通气筒，以便通风透气。气筒高出地面40—50厘米。坑口用一层干草封闭，干草上再覆盖30厘米左右的土层，将顶部封成馒头形。四周开沟，严冬季节将气筒用稻草堵塞。③堆藏。选择通风良好，地面干燥的仓库先进行消毒，然后将经过干燥愈伤处理的魔芋进仓堆桩贮藏。桩脚不宜过低、过高。四周用板条箱、箩筐或木板围住，高度约1.5米，当中放进若干竹制通气筒。④室内保温贮藏。一是沙埋。在室内干燥的地板上，铺一层河沙，放一层魔芋，以3-4层为宜，四周用干草覆盖；二是谷壳保温贮藏。在火炕上面的楼板上，铺一层谷壳，放一层魔芋，堆放3-4层；三是箩筐装芋种后架藏。

（1）外在感观特征：镇巴花魔芋地下块茎扁圆形，表面光滑，宛

如大个儿荸荠，直径可达25厘米以上，顶部中央稍下陷，中央着生一大型顶芽，鳞片叶肉红色，表皮暗褐色，肉质白色，有时微红。根状茎长5—20厘米，顶端膨大或不膨大。叶柄长10—150厘米，茎部粗0.3—7厘米，黄绿色或淡红色，光滑，有绿褐色斑块；佛焰包漏斗形。

（2）内在品质指标：淀粉含量不低于7.0%，维生素B₂不低于0.18毫克/100克，钾不低于150毫克/100克，鲜品花魔芋葡甘露聚糖含量在4.32%—5.34%之间。

（3）质量安全方面的要求：镇巴花魔芋生产过程及质量标准执行DB6123/T28《花魔芋种植标准综合体》相关要求。

（1）镇巴花魔芋的生产经营者在使用农产品地理标志前需向登记证书持有人提交使用申请书，生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。

（2）经审核符合标志使用条件的，镇巴花魔芋农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。

（3）镇巴花魔芋农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。

（4）镇巴花魔芋农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。

（5）镇巴花魔芋农产品地理标志使用档案需保存5年，产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。