“天宝山山楂” 产于山东省平邑县地方镇境内。地理坐标为东经117°44′00″～117°53′00″，北纬35°18′00″～35°23′00″；地理标志农产品证书： AGI2010-09-00486。地理标志证明商标证书：8972158（29类）据《临沂果茶会》记载，平邑县天宝山山楂从清朝康熙年间就有种植，以其树势强健、品质优良、“果实个大、色泽鲜艳、入口绵软，酸中带甜！”，且耐贮藏、适于加工而驰名，久负盛誉。山楂药食同源，具有有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为"长寿食品"。《唐本草》对山楂记载:汁服用止水痢;《本草纲目》记载:山楂化饮食，消肉滞等。现代医学研究表明，山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌；山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生效果。上世纪60年代，果农们仅仅依靠传统的方法种植山楂，山楂产量不高，果树品种也得不到改良，形成了年年采摘、年年收获不大的结果，让果农们灰了心，失去了种植山楂的积极性。改革开放以后，随着平邑县地方镇果品深加工产业的兴起，市场对山楂的需求量日益提高，农民又看到了具有几百年种植历史的天宝山山楂的经济价值，在当地党委、政府引导下，果农们推广施用农家肥、高效有机肥、生物菌肥，使用无公害药剂防治病虫，发展无公害果品、绿色食品、有机食品，生产优质果，为天宝山山楂的品质、档次提升，奠定了坚实的基础。2009年，平邑县农业局和工商局通过政策指导和帮扶引导，注册成立了平邑县“天宝致富水果专业合作社”，发展会员4000多名，随后成立了平邑县地方镇水果种植协会。2010年，经山东省农业厅认证，“天宝山山楂”生产基地获得无公害产品产地认证；经农业部认证，获得无公害农产品证书；2010年12月，获得农业部地理标志农产品证书；同年合作社建立网站（www.tbssz.com）、注册中文域名天宝山楂.com和天宝山山楂.com，实现了天宝山山楂的线上线下销售。现在“天宝山山楂”生产面积达3000多公顷，年产量达12万余吨，产值逾6亿元；2015年中国农产品区域公用品牌价值评估，“天宝山山楂”品牌价值5.84亿元。以“天宝山山楂”生产的罐头已远销欧美、东南亚等20多个国家和地区，实现创汇8000多万美元，平邑县的“糖葫芦大军”走遍了全国各地，在销售糖葫芦的同时，也把“天宝山山楂”文化传播到了全国各地。“天宝山山楂”的种植区域、栽培历史、种植规模、果品品质、人文因素、经济价值都符合了申报国家地理标志证明商标的条件。2010年10月，在平邑县委、县政府的大力支持下，平邑县工商局精心准备，积极帮助地方镇水果种植协会制定了中国地理标志证明商标申报方案，将“天宝山山楂”向国家工商总局商标局申报。2011年6月28日，国家工商总局商标局正式受予，山东省平邑县的“天宝山山楂”地理标志证明商标证书，这成为继平邑县“平邑金银花”、“武台黄桃”之后的又一件中国地理标志证明商标。2011年10月28日，CCTV-7农科频道《每日农经》栏目，专题报道了“天宝山山楂”，进一步提高了“天宝山山楂”的知名度和美誉度！国家工商总局商标局受理“天宝山山楂”中国地理标志证明商标后，平邑县委、县政府从政策上进一步加大了对“天宝山山楂”种植果农的扶持力度。现在，“天宝山山楂”的价格较往年同期相比增幅30%，通过种植“天宝山山楂”，果农人均增收800余元，果农的种植热情空前高涨。如今的天宝山，满山遍野都是果种改良过的绿葱葱的山楂树，每到山楂花盛开和山楂收获的季节，周边县市的游客纷纷赶来体验“乡村一日游”的乐趣，果农把红艳艳的山楂采摘后精心包装起来，销售给前来游玩的客人，销售给果品深加工的大小企业。平邑县天宝致富水果专业合作社法定代表人李青松说：“以前土里土气的‘山里红’，在政府的大力扶持下，经过果农辛勤的培育，果品质量得到显著提高，‘山里红’成为了农民发家致富的‘钱袋子’。”平邑县天宝山的山楂“红”了，红到了中国地理产品（临沂）经验交流座谈会上，红到了第十届中国特产文化节暨首届中国地理标志文化节的展厅上，红到了全国大江南北，红到了欧美、东南亚等国家和地区，红到了老百姓的心窝里，也红了老百姓的腰包。

1. 土壤地貌性状：天宝山区为丘陵山地，以棕壤土和褐土为主要类型，其中棕壤土为主，占总面积70%，土壤呈酸性，耕作层总养分含量，有机质0.6-.91%，碱解氨30-48ppn，有效磷1.8-6.0ppn，速效钾38.0-78.0ppn，生长期的水土保持和耕作，使土壤土层深厚，土质疏松，保水、保肥性能好非常适合山楂生长。
2. 水文情况：天缓地带形成了长年流水不断的小河。由于为片麻岩形成的山体，山下宝山区为山地丘陵地带，山上松柏茂盛，涵养了水源，在两山中间处平地下水源也较为丰富，而且天宝山区种植区内没有工厂污染，灌溉水来自山泉水和河水，不含任何污，是生产无公害优质山楂的又一保障。
3. 气候状况：季风区域大陆性气候，四季分明，具有冬季寒冷、夏季炎热、光照充足、无霜期长的特点。春季多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大。年平均气温13.2℃， 年平均降水量为784.8毫米，最大年份1185.1毫米(1957年)，最小年份414.7毫米(1988年)。全年以7月最多，1月最少，6～9月占全年总降水量的65%，7月占全年总降水量的32.4%，1月仅占全年降水量的2.6%，年平均降水变率18%。年平均日照时数为 2589.4小时，日照率58%，无霜期200天以上，年平均地面温度17.1℃，加上这里特殊的环境地貌，有利于山楂生产。
4. 人文历史情况：天宝山山楂栽培历史悠久，《临沂果茶志》（2005版申为宝、陈修会主编）116页记载：清朝时期天宝山区就有 “大星红子” 栽培，至今天宝山区仍保有百年的“红子”树，年均产量仍可达300多斤。解放初期这里就是梨树、山楂生产基地，以生产子母梨和红子为主。70年代后，由于日本梨的引进，因子母梨的品质落后而逐渐淘汰。到80年代，梨树逐渐被山楂取代，特别是到90年代，地方罐头加工业的带动，使这里山楂不断扩大规模，形成了天宝山歪把红和大金星为主的万亩无公害生产基地。2006年被山东省农业厅评为无公害水果生产基地。2010年又被市政府评为市优质山楂标准生产基地。这里生产山楂个大，外观鲜艳，如同上蜡，产品远销全国各地，以成为全国最大山楂生产和集散地。九间棚风景旅游区就坐落在这里。国庆佳节，又形成独特的山楂采摘游。

天宝山山楂的地域保护范围为山东省平邑县地方镇境内。地理坐标为东经117°44′00″～117°53′00″，北纬35°18′00″～35°23′00″。南北长3.5km，东西长10km，地域保护范围面积4000公顷，生产面积3000公顷，年产量12万吨，最高处为天宝山，海拔480米，最低处是范家台村红梁河，海拔高为82米，主要包括大峪沟流域、王崮山流域、甘草峪流域，该区域北邻铜石镇，西邻郑城镇，南邻费县朱田镇，东邻地方镇义兴庄村，共计22个行政村，地势总体特征是西高东低，南北均为东西向山脉，且山脉均呈脊背状倾斜呈坡地，构成倒“U”字状地形，形成特殊的小地理气候。

1. 外在感官特征：新鲜、清洁、无不正常外来水分。具有本品种应具有的基本特性，果实鲜红，具有本品种成熟时固有的蜡质光泽，着色程度达到本品种应具有着色面积的95%以上。具有本品特有风味，无异味，无雹伤、磨伤等果面缺陷。无腐烂、无果肉褐变。果重差异不超过果重平均值的5%。
2. 内在品质特征：每百克山楂鲜肉含可溶性固形物14.26-16.20克，总糖7.27-10.12克，总酸1.5-3.66克，维生素C 37.4-129.4g，同时富含微量元素钙、磷、铁，其中钙226-902毫克/升，磷12.2-20.5毫克/升，铁1.98-48.25毫克/升，可食率92.1%，出干率35%。
3. 安全技术指标：天宝山山楂必须达到食品部无公害山楂指标。

1. 特殊山地环境，空气洁净，无污染，特殊的坡地构造，旱能浇，涝能排，远离矿山企业，环境符合国家卫生标准。
2. 品种选择与特殊要求：这里特殊的地理环境和果农科技素质高，选择了适合自己发展的几个优势品种，其中以歪把红、大金星为主。
3. 生产过程管理：①土壤管理。冬季深翻，使活土层达40cm以上；夏季实行覆草或生草。由于山楂根系浅，易受高温危害，生草或覆草利于保护根系，且增加土壤有机质，提高山楂抗逆性。②科学施肥。以增施有机肥为主，亩施土杂肥5000公斤或生态氨基酸300公斤，秋季落叶后，施N、P、K复合肥100公斤，并施入微量元素肥料。春天可追肥施尿素每株0.5kg，施肥时以穴施为主、宜浅施，每棵树穴施点20-30个，不可伤及1公分以上的大根。花期山楂喷施硼砂和50ppm赤霉素，以利于坐果。8月下旬结合果实膨大期每亩再追施高磷钾复合肥50公斤，利于果实膨大。③合理整形修剪。修剪是生产优质山楂的关键性技术。由于山楂较耐阴，山楂修剪要精细修剪，以小冠疏层型或纺锤型为主。冬季修剪时，以疏为主，短截为辅，疏除细、弱枝，对过于柔弱的多年生枝可适当回缩，利于花芽形成。对于成龄山楂树的修剪，以修剪结果枝组为主，原则上不去大于3公分以上的大枝，防止日晒病。对于结果枝组修剪原则是燕尾枝留一边，三叉枝去中间，精细修剪，严格控制花芽留量，大年时重疏，小年时尽量多保留花芽。④花果管理。春天开花前，进行疏花序，减少留果量。盛花期喷施50ppm赤霉素和1000倍的速乐硼，这是提高坐果率和增大果实的关键措施；6月份，幼果期可实行果实套袋，减少污染、利于着色，生产绿色食品。
⑤病虫防治。采用人工、物理、生物措施控制病虫害，减少化学农药使用次数，充分利用天敌，若进行化学防治，推广使用低毒低残留的农药。山楂生长季节，喷洒农药的次数控制在6次以内。⑥适时采收。山楂成熟充分着色时进行采收。过早采收出现着色差品质降低，过晚易降低耐贮性，歪把红以10月上旬采摘为宜，大金星在10月中旬采收为宜。果实采收后，进行自然降温放置2-3天，然后装进聚乙烯薄膜袋中，每袋50公斤左右，上面覆盖上大白菜菜叶进行保湿、保鲜，立冬后加盖草苫覆盖。

1. 包装标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（天宝山山楂和公共标识图案组合标注型式）。采用的包装材料应符合卫生标准要求。
2. 冷贮：必须按标准规定条件进行冷贮。
3. 贮藏和运输。产品运输和贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，严禁与其他有毒、有害物质混合运输。