店埠镇地处莱西市西南三十公里，店埠镇南部土壤属于肥沃的砂浆黑土，地势平坦，非常适宜胡萝卜生长。店埠镇属东亚季风气候区，冬暖夏凉、气候宜人。日平均气温11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均积温4292.8℃，无霜期180天。店埠镇2005年被确定为青岛市百万亩蔬菜生产基地，店埠胡萝卜2010年被农业部认定为地理标志保护产品；2010年被评为青岛名特优农产品；2012年被评为省级优质农产品。2013年通过绿色食品认证。

1. 土壤地貌情况：店埠镇南部土壤属于肥沃的黑粘土，地势平坦，非常适宜胡萝卜生长。
2. 水文情况：境内有胶东第一大河—大沽河和小沽河、五沽河蜿蜒流经，水源充足。
3. 气候情况：属东亚季风气候区，冬暖夏凉、气候宜人。日平均气温11.3℃，年平均降水量732.5 毫米。年平均积温4292.8℃，无霜期180天。
4. 人文历史情况：店埠镇是古桃花乡中心，大沽河上的一颗明珠，史称“膏腴大沽河，殷富桃花乡”，元、明两朝都在该镇桃花寨子村设立军寨，派兵镇守，至今有点将台和跑马演箭道等遗迹，元朝镇守桃花寨的巡检崔琳是该镇崔姓祖先，清朝时桃花寨设有绿营镇守。该镇由于土壤肥沃，物产丰富，交通便利，一直是人文荟萃之地。自1995年以来，该镇南部农民把种植胡萝卜作为致富奔小康的主导产业，不断改善生产条件，扩大种植面积，使胡萝卜生产实现了区域化种植、规模化经营，全镇种植面积达3万多亩，年产胡萝卜15万吨，是胶东半岛地区最大的胡萝卜生产基地。2009年5月26日，青岛市出入境检验检疫局在店埠镇举办“青岛（店埠）出口胡萝卜基地认证暨培训会”，认证店埠镇万亩优质胡萝卜基地为“青岛市(店埠)出口胡萝卜质量安全示范区”。镇内拥有多家胡萝卜专业合作社，专业合作社大都拥有检测、存储及加工设备，能够对胡萝卜进行药残检测、存贮和加工，年出口胡萝卜10万余吨。渚洲果菜专业合作社注册的“奥格瑞”胡萝卜已通过农业部绿色食品认证。镇内青岛东庄头蔬菜批发市场是全国最大的村办产地蔬菜批发市场，占地480亩，拥有2万平方米的玻璃钢交易大棚，蔬菜储藏库容总量10万多吨，均可用于胡萝卜的保鲜存储。

店埠胡萝卜产于山东省青岛莱西市店埠镇境内，店埠镇位于莱西市西南30公里，辖66个行政村，人口5.7万，镇内蔬菜种植面积近7万亩，是远近闻名的蔬菜产业大镇，以镇南部前屯、后屯、狼埠、李仙庄、徐林庄、双河、包庄、王家橫岭一带30余个村庄为中心形成优质胡萝卜生产基地。店埠胡萝卜地理标志产品保护范围辖30个村，胡萝卜种植面积3万亩，产量15万吨。地理坐标为东经120°17′00″～120°24′00″，北纬36°38′00″～36°44′00″。

1. 外在感官特征：店埠胡萝卜外形美观，条形好，不分叉，根型整齐均匀，尾部钝圆；色泽鲜艳，有皮红、肉红、芯更红的“三红”美誉；口感甜脆，营养丰富，品质佳，深受广大用户青睐。
2. 内在品质指标：店埠胡萝卜含有多种微量元素，营养丰富。每100克胡萝卜含维生素C0.058%，矿物质0.024%，碳水化合物0.0020%和蛋白质等人体所必需的大量物质。

1. 品种选择：选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。常用品种有日本新黑田改良五寸人参、世农415. 早春红冠等。种子质量：种子纯度≥92%，净度≥85%，发芽率≥80%，水分≤10%。
2. 生产过程：执行农业部《无公害食品胡萝卜生产技术规程》，播种时选择饱满的籽粒，春季播种不宜过早或过晚，一般在日均温10℃，夜均温7℃时播种。播种时，先将种子均匀撒于沟内，然后用脚轻轻踩，再以细土覆盖、镇压。施肥选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，以满足无公害胡萝卜对肥料的要求。不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不应使用未经发酵腐熟，未达到无害化指标的人畜尿等有机肥。合理布局，实行轮作倒茬，清洁田园，加强中耕，降低病虫源数量。使用化学农药时应执行GB4286和GB/T8321（所有部分）相关标准。合理混用、轮换使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，防止和延迟病虫害抗性的产生和发展。
3. 采收：当肉质根充分膨大成熟并且达到无公害蔬菜的要求时，即可采收。
4. 建立技术档案：店埠胡萝卜生长过程中的每一个技术环节及采取措施详细记录，建立档案备查。

1. 包装：拣去不符合标准的小、分杈、虫果、畸形等杂、劣果。按每箱10公斤装。纸箱必须坚固，干燥，无毒，无污染。
2. 标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（店埠胡萝卜名称和公共标识图案组合标注型式）
3. 运输:过程中注意严防雨淋，严禁用含残毒污染的仓库和车厢，不允许和有毒物品混放混装，贮存在通风、干燥的室内、以防发霉。