米易苦瓜是米易县主要蔬菜品种之一，长期以来在米易县境内安宁河谷流域海拔1500米以下地区种植，距今有近70年的历史。《米易县志》（农业篇）记载：“米易建县至1959年，种植蔬菜有14类、105个品种，主要有…苦瓜…等”。由于当地气温较高，夏天吃凉拌苦瓜菜、饮苦瓜茶成为米易人民的习惯，并保持至今。米易苦瓜也成为当地家庭饮食、集会宴请的必备佳肴：苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，苦瓜汤，苦瓜盅等。米易苦瓜一年四季均可种植，周年供应，每年早春二、三月是米易苦瓜销售旺季，有效补给了全国其他地区苦瓜生产的淡季。
米易县是我国一个独具特色的内陆山区农业县，自然生态环境得天独厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏凉，是天然的大温室和全国少有的低纬度高海拔热作区。1984年米易县被列为全省立体农业试点县以来，全县蔬菜产业得到长足发展，经过20余年农业资源深度开发和农业产业结构大调整，形成了以茄果类、瓜类为主的早春蔬菜产业格局。1993年被列为“南菜北调基地县”，2003年被授予“无公害蔬菜生产基地县”称号，2009年米易县先后被省政府和省农业厅列为“四川省优势特色效益农业蔬菜基地县”，2010年成为首批“四川省现代农业产业（蔬菜）基地强县”和首批省级新农村建设示范片（主导产业蔬菜），2012年米易县被列入全国蔬菜规划重点县。
建国后，由于生产方式落后，管理水平低下，米易苦瓜栽培面积曾一度萎缩，品种主要以当地老品种为主。上世纪八十年代中期以来，米易县通过立体农业开发，以米易苦瓜为代表的早春蔬菜进入快速发展时期，苦瓜产业得到大力发展。2007年，米易苦瓜荣获“第八届中国西部国际博览会特色农业展览最畅销产品奖”。米易苦瓜生产方式独特，采用“苦瓜—水稻—苦瓜”的种植模式，体现了生态循环的经济价值。通过长期栽培、优选，米易培育出了当地主推苦瓜新品种─米易大白苦瓜，该品种具有“果长、色白、肉厚、瘤突”外形和甘脆清爽、苦后回甜快的特点。近年来，米易县委、县政府将苦瓜作为优势农业主导产业来抓，精心制定产业中长期发展规划。2010年，全县苦瓜种植户亩产值3万元以上有6000余亩，苦瓜收入在5万元以上种植大户1400余户，有效带动安宁河谷及周边地区农户致富。预计“十二五”末，米易苦瓜栽培面积达到3万亩，苦瓜产值突破10亿元。米易苦瓜将成为发展本地特色农业、促进农民致富增收的支柱产业之一。
米易苦瓜产区位于米易县安宁河谷地带，地形以“U”型河谷平坝和低山阶地为主，海拔高度988-1300米。土壤以通透性较好的赤红壤为主，质地为水稻冲积土，pH值5.5-6.5，土壤深厚肥沃，有机质含量高，排水性好，特别适宜苦瓜种植。
米易苦瓜产区属以南亚热带为基带的干热河谷立体气候，具有干、雨季分明而四季不分明，全年无冬，气温日变化大、年变化小的特点，年均温达20.5℃，稳定通过10℃积温达7200h，年均降雨量1094.2mm，年均日照时数2381.5h，年均日照百分率54%，年均太阳总辐射量140.5千卡/立方米，全年无霜，素有“天然大温室”的美誉，是四川省著名的早春蔬菜产区。米易县是全省最早、全国极早上市的苦瓜产区，每年2-4月为销售旺季，有效补给了其他地区苦瓜生产的淡季。得天独厚的气候条件造就了米易苦瓜果产量高，成熟早，品质佳的特点。
米易苦瓜农产品地理标志地域保护范围包括米易县攀莲镇、丙谷镇、撒莲镇、垭口镇、白马镇、湾丘乡、草场乡等7个乡（镇），30个行政村。地理坐标为:东经101°49’-102°11’，北纬26°57’-27°08′。米易县位于攀枝花市东北部，西南资源“金三角”腹心地段，南与盐边县接壤，西与盐源县向望，东与会理县相连，北靠德昌县。保护面积10661.96公顷，年产量12万吨。
1. 外在感官品质：米易苦瓜长圆筒型，长35-55厘米，横径5.5-6.6厘米；表面瓜瘤突起明显、条状，瓜乳白色，富有光泽；肉质脆嫩，苦味适中，口感好。品质上等。
2. 内在品质指标：米易苦瓜蛋白质≥1.2%，不溶性膳食纤维≥1.8%，维生素C≥50mg/100g，含有对人体有益的β胡萝卜素和维生素B1。
3. 安全要求：米易苦瓜执行《无公害农产品苦瓜生产技术规程》（DB510400/T020-2009）标准。
1. 产地选择：选择土层深厚疏松，保水和透气良好的水稻冲集土，上风向5公里范围和周围10公里范围内无任何工矿污染，符合无公害农产品产地环境标准。
2. 品种选择：选择抗逆性强、早熟丰产、商品性好、适宜当地环境的优良品种。
3. 栽培管理：
①种子处理：每年11月中下旬将苦瓜种子在550C的烫水中浸泡15分钟，再用1/4000的高锰酸钾溶液浸泡15分钟，洗净后在常温水中浸泡8-10小时，放入28-300C环境中催芽2天，种子露出胚根2毫米后播于营养钵内。
②苗床管理：播种后苗床盖膜4-5天，出苗后搭小拱棚保温，30天左右瓜苗达到4片真叶时，揭开膜炼苗7天左右移栽。
③定植管理技术：
A、土地准备：选择上年未种过瓜类蔬菜的水旱轮作田，定植前1月将土壤深翻暴晒，定植前7天平整土地，然后1.1米包沟开厢；
B、适时定植：12月上中旬，定植前注意适当控水，浇足定根水，覆盖大棚膜保温；
C、合理密植：大棚栽培苦瓜实行单行定植，行距110厘米，株距30厘米，每亩植2000-2200株；
D、重施底肥：每亩沟施腐熟有机肥3500公斤，磷肥50公斤，硫酸钾20公斤；
E、大棚搭建：春蔬菜设施栽培一般塑料钢架大棚，顶高2.8-3.2米，肩高2米，棚宽8-10米，棚长60米左右，一般棚膜用6-8丝无滴膜。
④田间管理：
整枝打杈：当瓜苗长到60-100厘米长时，及时绑蔓整枝，留下部节位一健壮侧枝，其余侧枝全部摘除。
B、肥水管理：追肥结合灌水同时进行，苗期少灌水，花果期增加灌水施肥次数。在苦瓜生长期有机肥施用量占60%。
C、病虫害防治：一是加强农业防治，推广抗逆性强的品种，采用非化学药剂种子处理，培育壮苗，加强田间管理，采用稻菜水旱轮作模式；二是物理防治，果园安放频振灯、黄板，和覆盖大棚膜；三是生物防治，保护利用天敌，种植百花草、三叶草等草生植物；四是药剂防治，农药使用上严格按照GB8321.1-6的要求控制施药量和安全间隔期，尽量减少施药次数和用药量，优先使用生物制剂，严格按照GB8321《农药合理使用准则》、GB4285《农药安全使用标准》和GB/T17997《农药喷雾机（器）田间操作规程及喷洒质量评定》的要求执行。
4. 产品收获及产后处理规定：苦瓜瘤突饱满后及时采收，采收时必须轻拿轻放，切勿机械损伤，中午高温时不宜采收。采收后及时运到室内分级处理，销售市场较远的需冷藏处理12小时，用冷藏车运走。
5. 生产记录要求：米易苦瓜生产过程要求建立生产记录档案，记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、病虫害的发生和防治情况、采收日期等，并保存三年。
本规定地域范围内的米易苦瓜农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相
关要求规范生产和使用标志，统一采用米易苦瓜名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
- 中文名
- 米易苦瓜
- 产地名称
- 四川省攀枝花市米易县
- 品质特点
- 瓜乳白色，肉质脆嫩
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部第2046号公告
- 批准时间
- 2013年12月30日
米易苦瓜产品特点
米易苦瓜感官品质
米易苦瓜品质指标
米易苦瓜产地环境
米易苦瓜产区位于米易县安宁河谷地带，地形以“U”型河谷平坝和低山阶地为主，海拔高度988-1300米。土壤以通透性较好的赤红壤为主，质地为水稻冲积土，pH值5.5-6.5，土壤深厚肥沃，有机质含量高，排水性好，特别适宜苦瓜种植。 米易苦瓜产区属以南亚热带为基带的干热河谷立体气候，具有干、雨季分明而四季不分明，全年无冬，气温日变化大、年变化小的特点，年均温达20.5℃，稳定通过10℃，积温达7200小时，年均降雨量1094.2毫米，年均日照时数2381.5小时，年均日照百分率54%，年均太阳总辐射量140.5千卡/立方米，全年无霜，素有“天然大温室”的美誉，是四川省著名的早春蔬菜产区。米易县是四川省最早、中国极早上市的苦瓜产区，每年2-4月为销售旺季，有效补给了其他地区苦瓜生产的淡季。得天独厚的气候条件造就了米易苦瓜果产量高，成熟早，品质佳的特点。
米易苦瓜历史渊源
《米易县志》（农业篇）记载：“米易建县至1959年，种植蔬菜有14类、105个品种，主要有…苦瓜…等”。据此可查米易种植苦瓜已有70年的历史。
米易苦瓜生产情况
2010年，米易全县苦瓜种植户亩产值3万元以上有6000余亩，苦瓜收入在5万元以上种植大户1400余户。
米易苦瓜产品荣誉
米易苦瓜地理标志
米易苦瓜地域保护范围
米易苦瓜质量技术要求
-
安全要求
-
特定生产方式