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德化黑羊，河南省鹤壁市浚县小河镇特产，全国农产品地理标志。
浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好。生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。
2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。
- 中文名
- 浚县小河白菜
- 产地名称
- 河南省鹤壁市浚县小河镇
- 品质特点
- 味微甜，烩炖汤浑
- 地理标志
- 国家农业农村部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业农村部公告第62号公告
- 批准时间
- 2018年9月5日
浚县小河白菜产品特色
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外在特征
浚县小河白菜球型好，结球紧实，软叶多，叶色鲜嫩，干烧
心少，耐贮性好。
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内在品质
浚县小河白菜，生食味微甜，烩炖汤浑，渣少，绵软适口，具有白菜固有的鲜香。可溶性总糖1.8-2.2%，蛋白质0.97-1.06克/100克，粗纤维0.5-0.55%，抗坏血酸19.4-24.4毫克/100克，钙428-494毫克/千克，硒0.018-0.024毫克/千克，优质丝少。
浚县小河白菜产地环境
浚县小河白菜土壤地貌
浚县小河镇地处豫北平原，海拔52.5-130.2米之间，平均海拔57.6米。土壤类型潮土，有机质含量16.9克/千克、全氮1.27克/千克、速效磷15.6毫克/千克、速效钾144毫克/千克，有机质含量高，通透性好，无污染源，适合大白菜生长。
浚县小河白菜水文情况
浚县小河镇境内水资源丰富。地表和地下水资源丰富，年平均降雨量在617.8毫米，流经小河镇的河流有卫河和共产主义渠，其中卫河在小河境内长22千米，共产主义渠在小河境内长8千米，地下水位30米左右，农田灌溉以地下水为主，有效灌溉面积10.3万亩。
浚县小河白菜气候情况
浚县属暖温带大陆性季风气候，特点是夏季高温多雨，冬天寒冷少雪，春秋两季干燥凉爽，四季分明，日照充足，无霜期长，气候宜人。年平均气温13.8摄氏度，极端最高气温42.7摄氏度，极端最低气温-21.3摄氏度，年平均风速2.8米/秒，无霜期 223天，年均日照时数为 2368.4小时，全年降雨量627.3毫米，四季分布不均衡，6-8月份降水量较多。主导风向冬季多偏北，夏季多偏南凤。
浚县小河白菜历史渊源
据记载，明朝成化年间（1465年-1487年），浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。
后来浚县的农民利用独特的自然生态环境，逐步扩大了种植范围。久之，浚县小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有“菜中之王”的美誉，已成规模产业。
浚县小河白菜生产情况
2018年，浚县小河白菜种植面积约1412公顷，年产量7.3万吨左右。
浚县小河白菜产品荣誉
2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“浚县小河白菜”实施农产品地理标志登记保护。
浚县小河白菜地理标志
浚县小河白菜地域保护范围
浚县小河白菜农产品地理标志登记地域保护，覆盖浚县小河镇境内崔堡、下滩、张刘庄、曹湾、梨园、申湾、刘古屯等47个行政村，其保护范围地理坐标为东经114°23′至114°31′，北纬35°34′至35°39′，东西长12.06公千米，南北宽9.25千米。
浚县小河白菜质量技术要求
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特定生产方式
产地选择：选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、富含有机质、透
浚县小河白菜(2张)
品种选择：选择丰产、抗病、优质、抗逆性强、适应性广、耐储藏、商品性好、球叶叠抱、上心快、结球性好、结球紧实、软叶多、抗干烧心、耐贮性好的品种，早、中、晚熟品种搭配。
生产过程管理：浚县小河白菜生产过程包括整地、播种、田间管理、病虫害防治、产品收获等步骤。
（1）整地
前茬作物腾茬后深翻整地，结合整地，亩施腐熟农家肥4-5立方米、复合肥30-40千克，平畦或高垄种植，垄距60-70厘米，垄高15厘米。高垄栽培有利于减少病害发生，提高产量和品质。
（2）播种
8月中下旬播种，穴播或条播，播深0.5-1厘米，播后覆盖细土搂平压实。推广应用育苗移栽技术。
（3）田间管理
间苗、定苗或定植：一般进行3次间苗，第一次间苗可在出苗后5-7天进行，留强去弱，留苗间距2-3厘米；再间隔5-7天，及时进行第二次间苗，条播的留苗距8-9厘米，穴播的每穴留苗3株；再过5-7天，及时进行第三次间苗，并根据情况定苗，早熟品种密度2500-3000株/亩，中晚熟品种密度1800-2200株/亩。
中耕除草：一般结合3次间苗，进行中耕除草。
追肥浇水：在莲座期、结球中期各追一次肥，每亩施尿素15-20千克，配5-10千克硫酸钾，中后期还可喷洒1%的磷酸二氢钾或尿素水溶液。水分保持土壤见干见湿。收获前7-10天束叶，收获前5-7天停止浇水。
（4）收获
10月中下旬开始收获，最晚必须在霜冻前收获。冬贮的要适时入贮。
（5）病虫害防治
大白菜病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病等，虫害主要有菜青虫、蚜虫等。
预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理的使用化学防治，轮换、交替施药。
农业防治，选用抗（耐）病优良品种，高垄直播，适期播种。合理布局，实行与非十字花科作物轮作倒茬，清洁田园，减少机械损伤。
物理防治，积极运用杀虫灯、色板等诱杀害虫。
生物防治，采用苏云金杆菌等微生物制剂防治病虫害。
药剂防治
病毒病：发病初期喷洒20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液防治。
霜霉病：发病初期喷洒50%烯酰吗啉可湿性粉剂600倍液。
软腐病：发病初期喷洒150毫克/千克硫酸链霉素，或新植霉素3000倍液。
菜青虫：应在早期防治，把幼虫消灭在3龄以前，喷洒5%阿维菌素3000倍液。
蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾防治。
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质量安全规定
产地环境需达到《NY/T5010 无公害农产品 种植业产地环境条件》要求，并随标准变化执行新标准，统一管理制度和技术规程，推行标准化生产，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品，严格执行农药安全间隔期，产品质量达到国家无公害农产品或绿色食品要求，切实保障大白菜质量安全。
分级包装
浚县小河白菜分一级和二级2个等级。一级：外观基本一致，结球较紧实，修整较好，无焦叶、老帮、涨裂、机械损伤等。二级：外观相似，结球较紧实，修整一般，有轻微机械损伤。
采用袋式或箱式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签，内容包括： 产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。
贮藏运输
在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染，运输过程中应防止日晒、雨淋，通风散热工作，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
浚县小河白菜专用标志使用
浚县小河白菜划定的地域保护范围内的大白菜生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的浚县小河白菜农产品地理标志，须向浚县小河白菜登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用浚县小河白菜和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。